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红桥国产蒸馏级单甘酯哪里卖

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商品详情

• 水溶性
不溶于水
物化性质:
• 密度
0.97
• 外观
白色或淡黄色蜡状固体
• 应用
乳化剂
• 皂化值
160 - 175

中文名称:单甘酯
英文名称:Monostearin
别名名称:二羟基丙基十八烷酸酯 单硬脂酸甘油酯 甘油单硬酯酸酯 甘油酰-1-单硬脂酸
英文别名:1-Monooctadecanoyl-rac-glycerol rac-Glycerol 1-stearate DL-α-Stearin Monostearin
分 子 式:C21H42O4
分 子 量:358.56
CAS号:123-94-4
MDL号:MFCD00036186
EINECS号:204-664-4

产品应用
作W/O型乳化剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
.广泛用于化妆品行业,尤其在洗发香波、浴用剂中使用更为广泛。

生产方法
由硬脂酸与甘油直接酯化而得。或由硬脂酸甘油酯与甘油经脱臭、中和、精制而得。也可由环氧氯丙烷与硬脂酸钠,在相转移催化剂存在下,经精制、分离、干燥得产品

质量指标
(GB 1986-89)
含量(饱和脂肪酸单甘酯)≥40%;碘值≤3;凝固点≥53℃;游离酸(以硬脂酸计)≤2.5%;砷(以As计)≤0.0001%;重金属(以Pb计)≤0.0005%;铁(以Fe计)≤0.002%。
LGB 15612-95(蒸馏单硬脂酸甘油酯)
含量(单硬脂酸甘油酯)≥90.0%;碘值≤4.0;凝固点60~70℃;游离酸(以硬脂酸计)≤2.5%;砷(以As计)≤0.0001%;重金属(以Pb计)≤0.0005%
单甘酯是一种非离子型的表面活性剂,具有乳化、润滑、松软及润湿等作用,应用广泛,其具体的用途主要有:
应用于食品,单甘酯被认为是安全的食品添加剂之一,具有转化率高、专一性好等特点。在食品领域,单甘酯主要用于:食品糖果的添加剂,作乳化剂添加巧克力、冰淇淋等,或作表面活性剂用;此外,对于炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品,单甘酯是其良好的乳化剂,可提高速溶性,防止沉淀、结块结粒、改善产品质量。

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江苏富宇油脂贸易有限公司
主营:硬脂酸月桂酸甘油,蓖麻油硅油氟油,油酸丙二醇
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国产蒸馏级单甘酯信息

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