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南阳月季花饼味醇而不雍，香而不腻，淡甜相济，余味悠长，具有润肺，降低血脂，润泽肌理的作用，其特的风味深受人们好评。2017年，在南阳月季园，世界月季联合会海格、月季联合会凯文品尝了南阳月季花饼后，伸出大拇指，连连赞叹。

出生于河南省南阳市社旗县李店乡一户农家的李娜，从小就喜欢种花，在她家的院子里，栽下了牡丹、月季、指甲花，花朵的芬芳艳丽一直萦绕在她的记忆里。1996年9月，20岁的李娜走出家门，

开始从事食品加工的职业，忙碌的生活似乎让她与鲜花渐渐远离。2014年春天，已经事业有成，拥有自己的食品公司的李娜员工们到位于卧龙区七里园乡的中国月季博览园游玩，娇艳芬芳的月季迎风绽放，浓郁的花香唤醒了她记忆深处的梦想，也让她陷入了深思：“南阳地理位置这么特，月季花既然能给人们带来这么特的美的享受，我为什么不能把月季花进行开发利用，让人们欣赏美的同时，还能带走美，让更多人享受月季的味道呢？”思考过后，李娜开始上网查找月季花深加工方面的资料。

在主旨报告环节，中国园艺学会水生花卉分会理事长、中国科学院植物研究所研究员王亮生在报告中，分享了睡莲花色花香的研究进展。他说，睡莲花色艳丽、花香浓郁，具有丰富的花色花香多样性。在种质资源水平上，对热带睡莲和耐寒睡莲两个生态型睡莲群体进行比较分析，发现热带睡莲花色花香比耐寒睡莲更丰富，其花青素苷组成和含量差异显著，热带睡莲花色形成存在黄酮和黄酮醇同存的辅助色素效应。花瓣中的类黄酮糖基转移酶基因及其转录调控，可能是形成热带睡莲蓝色花色的关键。

杭州市水生植物学会理事长、中国园艺学会水生花卉分会副理事长陈煜初在以“我国睡莲产业现状和对策”的主题报告中，梳理了我国睡莲的产业的现状，并就存在的主要问题并提出了相应的对策。针对我国睡莲产业存在生产应用标准规范远欠完善，园林、水质治理应用关键技术需要总结，品种混淆、价格混乱等问题仍较，家庭园艺育种及种养技术难点明显等问题，陈煜初强调要组织产学研结合的协作攻关，组织生产企业筹集经费，申请睡莲花的食品新资源。

在陈煜初看来，随着研究工作的不断进步，人们对睡莲的认识不断提升，其服务功能不断展现，产学研共同推进的局面呼之欲出。他说：“在不远的将来，睡莲之花必将开遍大江南北，必将走进全国人民的生活之中。”

中国园艺学会水生花卉分会副理事长、西安植物园（陕西省植物研究所）研究员李淑娟在报告中，从种质资源、开花及生殖生物学特征、育种技术、育种成果等方面总结论述了中国睡莲属育种的研究进展。她说，在短短20余年间，中国睡莲育种完成了从无到有，先平稳发展，再突飞猛进的进程。“近年来，中国睡莲育种者队伍不断壮大，且以中青年为主，我国自育睡莲新品种已占到国际新增新品种的一半以上，大有成为新的世界睡莲育种中心的趋势。中国睡莲育种国际，指日可待！”李淑娟说。

睡莲胎生和弯茎机理，对于睡莲的繁殖和切花品质提升具有重要意义。海南大学林学院副院长王健教授通过对睡莲‘蓝鸟’的胎生叶和非胎生叶、花梗弯曲过程的背腹部分别进行了形态、转录组、激素组的研究，发现胎生长点形态有明显差异，不同基因的正、负调控可能与胎生苗的形成密切相关，而生长素类激素的上调，细胞分裂素以及赤霉素下调，可能诱导胎生表达。对睡莲弯茎部分进行石蜡切片观察，发现其维管束附近有大量淀粉粒的沉降，且淀粉粒的移动方向与睡莲弯茎方向一致。瓶插过程中，光照及重力响应基因变化显著，诱导睡莲花梗生长素反应信号，促使生长素形成不对称分布，在生长素浓度梯度下，水通道蛋白及木葡聚糖内转葡糖基酶等基因，进一步响应，导致细胞膨压及张力发生变化，促进两侧组织不对称生长，从而导致睡莲茎弯曲生长。