西城菊粉厂家报价

菊粉的分子式可以表示为GFn，其中G代表终端葡萄糖单位，F代表果糖分子，n代表果糖的单位数。但请注意，这只是一个表示菊粉结构复杂性的简化方式。

菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能通过β-2,1-键连接。是由D-果糖经β(1→2)糖苷键链接而成的线性直链多糖，末端常带有一个葡萄糖残基。

菊粉的具体用量根据食品种类和所需效果而定，通常按一定比例直接添加到食品中。
在乳制品中，如酸奶、乳饮料等，菊粉的添加量一般为2%~6%，以改善产品的口感和质地。