火锅店行业好吃的干碟蘸料，火锅店里面的干碟蘸料的配方就包含了花椒，生花生，芝麻，茴香，桂皮，味精，干辣椒，八角，食用盐等配料，当然这些配料还需要在锅里面炒制一段时间，可能会更加香气腾腾，可以把干辣椒和花椒在锅里面炒到它变脆，接着就是花生和黄豆炒熟后有清香味就可以关火了。后再把芝麻和味精一起放入破壁机里面打碎后，全部都搅拌在一起，一碗香气扑鼻，鲜美可口的干碟蘸料就算大功告成了，这个配方真的很百搭，蘸火锅一定是非常美味的。
很多人在吃火锅之前，都要去小料区，因为在小料区有很多的蘸料，而蘸料是可以让火锅食材变得更加好吃的调制品，所以说调制一碗合适的蘸料，对于吃火锅是非常重要的事情，不过在很多家火锅店或者是麻辣烫店铺，他们都有研发自己的干碟蘸料。
火锅底料味道醇香，辣而不燥，易散味,的重庆火锅底料，熬煮后鲜味浓郁、辣而不燥、咸度适中，食材裹味口感舒适，麻辣香味十足但不刺鼻，无色素和食品添加剂。饭后散味快，很少情况会留在衣服上，久不散味，容易沾衣的，大多数情况下是添加了香精在里面。
重庆的火锅也不再是单一的辣椒品种，常见的重庆火锅干辣椒就有十几种，二荆条、七星椒、线椒、小米辣、子弹头、新一代、灯笼椒、七寸厚皮辣、美国红辣椒、印度魔鬼椒……每种辣椒的辣度香味色泽度都有差别，组合使用使火锅的辣味回味悠长。
躺平的奋斗者，嘴上说着当一条咸鱼，实际上考研考公两不误，忙得热火朝天；一边摸着鱼，一边加着班，不到深夜决不罢休；脑子里想着得过且过的混混日子，手上却把工作计划、学习计划安排得满满当当。总是在放弃和努力间来回横跳，颓废和振作两种模式切回自如，日子过得一半将就一半讲究。重庆火锅底料麻辣小龙虾底料批发供应。
菌汤火锅，这个锅一般煮了不少杂菌了，香菇、茶树菇、鸡肉菌、竹荪、猴头菇（这个一般不吃）、羊肝菌，其实味道都很不错，可是香菇味道重，茶树菇柴，羊肝菌涩，所以能唱主角的还得是竹荪，菌汤锅再煮上土鸡，汤上面浮起一层淡黄色的鸡油，用这个烫竹荪吃，！