墨西哥taco开店费总部开店热线
-
面议
海蛎等到煎半熟的时候,放入淀粉水与青葱未倒到锅里,约一分钟后,就可以将已经调了味道的蛋液倒入锅里了,等蛋液凝固后,即后翻个面继续煎香,煎得两面金黄的时候,就可以放入盘内开始食用。 煎好的蚝搭档塔克夹饼,色泽非常鲜艳:煎好的海蛎成了一个圆,外面金灿灿的鸡蛋把这些海蛎紧裹住,上面再放上一些青瓜薄片和一小点香菜,让人一看,就会产生食欲。 海蛎的香味十分特
它即有郁金花的香味一样浓郁,也有风吹稻花的稻香的清香,南宋时期有位诗人林升的诗句写道:“暖风熏得游人醉,直把杭州汴州!”而这蚝搭档塔克夹饼简直让人迷醉到把这蚝搭档塔克夹饼看作“满汉全席”上好吃的菜了! 蚝搭档塔克夹饼的味道也十分了得。只要尝一口,你就会情不自禁也把一整盘蚝搭档塔克夹饼吃得精光,嘴里还意犹未尽、回味无穷。 这就是石狮的风味小吃——蚝搭档塔克夹饼。
谈起小吃,具有特色的要数蚝搭档塔克夹饼了。我身在坂美这个小村庄,这个小村庄靠海,靠山吃山,靠海吃海。海里有好多好多的美味:石花、海蛎、海螺、海猪……可我喜欢的就是海蛎了,让我慢慢的跟你们讲吧,海蛎样子不好看,可里面的钙质可多着呢。海蛎外面有一层厚厚的壳,要用一种头很尖的一种名叫“耳朵”的东西,朝海蛎的“嘴”插下去,那壳就分开了。里面露出来的肉,经过海水的滋润,白白的,嫩嫩的,摸上去软软的,有一种海的味道,引诱着你,你就巴不得马上吞下。要有好几十个,不,甚至要好几百个才有一盆海蛎肉,可要好几个小时才挖得出来呢。
蚝搭档塔克夹饼是漳州的一道传统名小吃。先把番薯粉、大米粉加清水搅成浆,加入鸭蛋、青蒜及新鲜的蚵仔,放点盐与味精,再次搅拌均匀,等平底煎盘里的油热了,倒下去先把一面煎熟,翻面后再煎另一面,约2分钟时间就可煎熟。因用旺火煎的时间短,可以很好地保存蚵仔的鲜嫩。刚煎好的蚵仔煎颜色金黄,表皮酥脆,里面柔软,配上萝卜酸、芜荽与蒜蓉酱,趁热咬一口,香嫩可口,油而不腻。要是再配上一碗加青蒜的蚵仔汤,更是妙不可言。漳州离海不远,一年四季均可吃到蚵,会煎的人很多,有的人虽然并不,但现在有蚵仔粉可买,也可以煎出可口的蚝搭档塔克夹饼来
Taco塔可源自墨西哥风味玉米饼,也称为墨西哥卷。数来,玉米一直是墨西哥食品中的主角,而以玉米为原料制成的Tortia饼也是墨西哥基本、也有特色的食品,这是一张用玉米煎制的薄饼,吃的时候,顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱,然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料,看上去颜色格外丰富,就好似一件艺术品一般。包好以后,放入嘴中一咬,外面脆生生的,而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全,刚柔相济、多味混杂,这些统称塔可(taco)食品。
塔可特卷饼是健康、时尚的墨西哥式快餐厅,很是消费者的喜爱,其产品分为五大类,分别是玉米塔可、墨西哥卷饼、杂粮盖饭、小吃、饮料,受众面广,能满足各类人群的饮食需求。