湖北茶叶茶氨酸生产厂家

简介：茶叶茶氨酸即 L - 茶氨酸，是茶叶中特有的一种非蛋白质氨基酸 ，在茶树中含量较高，尤其是幼嫩的芽叶。它是茶叶重要的风味成分，对茶叶的品质形成有重要作用。其来源主要是从茶叶中提取，也可通过化学合成或微生物发酵的方法制备。

用量：不同食品的添加量有所不同。在茶饮料中，添加量一般为 0.1% - 0.5%（质量分数）；糖果中，添加量大概在 0.05% - 0.2%（质量分数）；烘焙食品每千克添加 1 - 5 克；在调味品中，添加量通常为 0.2% - 1%（质量分数）。实际用量需根据食品的种类、配方以及消费者对风味的喜好进行调整。

用量：根据目标产品的性能要求和生产工艺确定。在香料、香精合成中，其用量可能根据配方设计占反应物总质量的 5% - 30%；在生物可降解材料合成中，茶叶茶氨酸在原料中的质量占比可能在 3% - 15%。