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湖南红茶评审会举行
湖南红茶“制茶工匠”“产品品牌”评审会近日在湖南省茶叶研究所举行。据介绍，本次湖南红茶“制茶工匠”“产品品牌”推荐、评选、宣传、展示、推介、表彰活动自9月份启动至今得到了全省各地红茶企业的广泛支持，活动收到了来自红茶生产企业报送的45位“工匠”申报材料、49个“品牌”申报材料，参评主体全面覆盖了“湖南红茶”的各主产区域

我国茶叶国际标准化工作取得突破性进展
为提升我国茶叶标准化工作在国际上的影响力和话语权，以标准促进我国茶叶的出口贸易，20多年来，在全国供销合作总社杭州茶叶研究院的领导和支持下，我国茶叶积极参与ISO/TC34/SC8的茶叶标准化工作，逐步了解和掌握国际茶叶标准制定规则，不断壮大茶叶国际标准化队伍，持续提升从事茶叶国际标准化工作的能力与水平。们从事茶叶国际标准化的角色，也从“参与”华丽转身为“主导”茶叶国际标准的制定。至今，由我国牵头提出和立项的国际标准有《茶叶分类》《绿茶术语》《乌龙茶—定义和基本要求》《茶多酚提取物：定义与基本要求》《茶叶化学分类》等5项，在国内外的支持下，均取得了突破性进展

什么是熟茶？

云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。
如何区分生熟普洱茶？

区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。

什么是春茶、夏茶和谷花茶？如何区分？

2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。

选购普洱茶应注意什么？

四大要决一是清：闻其味；味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤；口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。

什么是普洱茶的唛号？

7531举例：75代表的是75年的配方。这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表这茶的平均等级，其级别的划分是按嫩度为基础，嫩度越高的级别也就越高。后1代表茶的出厂厂家。例如昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4等。现在厂家编号有所改动，有出到9了。