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花椒是一种非常喜欢阳光的植物，它需要的生长环境是比较干旱的。花椒在我国的分布是比较广的。很多人不知道花椒和青花椒有什么区别，花椒和青花椒都是辣椒的一种。它们之间有什么区别呢?花椒和青花椒的区别应该就是颜色，青花椒的颜色是青绿色的，而花椒的颜色是大红色的。那么除此之外，花椒和青花椒还有哪些区别呢?小编来为大家细数。  一、花椒和青花椒的区别 1、颜色上的区别 青花椒的果实是青绿色和绿色的，而花椒的果实颜色是大红色的。这两种辣椒在颜色上就可以辨别出来，花椒成熟之后，果实的颜色会从青绿色渐渐变成微微的黄绿色，而花椒会从原本的青绿色变成大红色。 2、从种植地区分 青花椒一般种植在海拔比较高的地方，在北方种植的比较多，在南方很难种植。而花椒是一种可以在全国各地进行种植的，它对海拔和气温的要求并不是特别的高。可以从种植地区进行区别花椒和青花椒。  3、从功效上区别 青花椒是可以去除腥味的，可以用于熬汤。可以，可以增加食欲，可以促进血液循环和加强人体力。青花椒有一定的的功效，是中药材的一种。而花椒，主要是用于制造防腐剂，制造各种润滑剂和香皂，在工业上使用的比较多，很少用于食用。但是花椒的其它部位是可以进行药用的。 4、从形状上区分 花椒的叶子是比较尖的，看起来的明亮度比较高，有非常多的刺，比较容易伤人。而青花椒的叶子是比较圆润的，比花椒的叶子看起来更加的翠绿，枝干上也是带刺的，但是没有花椒的刺那么明显。  二、食用禁忌 青花椒和花椒虽然都是辣椒类，但是这两种辣椒是不可以同时食用的，虽然不会相克但是一起食用会将彼此的功效相互抵消。花椒虽然用于工业比较多，但是也是可以食用的。  花椒和青花椒大家学会怎么区分了吗?花椒含有的植物油是比较多的，所以经常被用于制作花椒油和工业用油。花椒是可以食用的，也有一定的食用功效，可以治疗一些风寒引起的关节炎。花椒还可以治疗牙痛，牙痛的患者将花椒研磨成粉涂于患处，是可以止痛的。另外，花椒油比青花椒油要便宜一些，也比较香，所以在很多川菜饭馆会经常用花椒油炒菜。
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