鸡毛菌粉裂褶菌提取物食品原料

【产品名称】 : 裂褶菌提取物
【英文名称】 : Schizophyllum extract
【原料别名】：白参（云南）、树花（陕西）、白花、鸡毛菌（北方）等
【提取来源】：为侧耳科植物裂褶菌的全草。
【规 格】：50:1、30:1、 10:1 或按照客户需求定制
【检 测】：TLC
【外 观】：棕黄色粉末
【目 数】：筛选过80-100目
【溶 解 性】：溶于水
【有效成分】：裂褶菌多糖等
【主要分布】：广泛分布于各地。分布于河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、山东、江苏、内蒙古等地区
【生产工艺】：筛选原料、清洗原料、3遍提取、浓缩、喷雾干燥成粉、过筛灭菌、包装
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶。
【保 质 期】：24个月

裂褶菌（Schizophyllum commune Fr.），地方名：鸡毛菌子（湖北），鸡冠菌（湖南）、树花（陕西），白蕈、白参、天花蕈（云南），小柴菰（福建），八担柴（通称）。隶属于真菌界(Mycota)，真菌门(Eumycota)，担子菌纲(Basidiomycetes)，伞菌目(Agaricales)，裂褶菌科(Schizophyllaceae)，裂褶菌属( Schizophyllum)。该属已经发现的共有3个种，其中裂褶菌广布于世界各地。裂褶菌是一种的食药两用菌，食味鲜美，具有特殊的浓郁香味，且营养丰富，富含蛋白质、多种矿物质、维生素、多糖类物质，脂肪含量极低，被誉为天然保健食品。

裂褶菌又称白参、树花、八担柴，担子菌纲，伞菌目，裂褶菌科，裂褶菌属。裂褶菌子实体幼时质嫩味美，具有特殊浓郁香味，是一种营养非常丰富的食材。
裂褶菌菌丝体白色，绒毛状，气生菌丝较旺。菌丝有间隔, 有分枝，锁状联合明显。子实体白至灰白色, 菌盖直径0.5-4.5cm，质韧，菌盖表面密被绒毛，扇形或肾形，边缘内卷，常掌状开裂。菌肉薄, 白色或淡黄色。菌褶窄、线状，从基辐射状而出，不均匀、不等长，白色或灰白色，沿边缘纵裂而反卷。菌柄短或无。
裂褶菌子实体生长发育温度较菌丝体阶段低，属于中高温型菌类。裂褶菌广泛分布于世界各地。一般于春秋季生于阔叶树及针叶树的枯枝及腐木上，群生。裂褶菌是段木栽培香菇、木耳等食用菌时的杂菌，在食用菌制种及栽培时也有发生。裂褶菌在在云南叫白参，在陕西叫树花，在北方叫鸡毛菌。

裂褶菌是段木栽培香菇、木耳或毛木耳或银耳时的“杂菌”，其繁殖生长快，数量多，影响比较大，还可使木质部产生白色腐朽。
该菌含有较强活性的纤维素酶，并能产生苹果酸，菌丝深层发酵时可产生大量有机酸，还可产生促生素吲哚乙酸。本菌在食品工业、医药卫生、生物化学等方面应用广泛。

裂褶菌包括菌丝体和子实体两部分组成，成熟后产生孢子。
裂褶菌子实体小型。菌盖直径0.6-4.2cm,白色至灰白色，上有绒毛或粗毛，扇形或肾形，具多数裂瓣，菌肉薄，白色，菌褶窄，从基部辐射而出，白色或灰白色，有时淡紫色，沿边缘纵裂而反卷，柄短或无。
生理学特性不同培养基对菌落径向生长的影响：培养过程中，裂褶菌在PDA 培养基上的菌落生长速度快，其次为CA、PA、OA 培养基上的菌落生长，速度较慢，但均在15d 长成了满皿。从菌落性状上看：裂褶菌在4 种培养基上生长的状况几乎一样，菌落呈近圆形或不规则形，有些边缘呈波浪状，气生菌丝极细，极薄，白色绒毛状。菌落紧贴在培养皿壁生长。

裂褶菌(Schizophyllum commune Fr.)又名白参、树花等，是一种具有较高营养和药用价值的大型真菌。裂褶菌多糖(Schizophyllian, SPG)是从裂褶菌子实体、菌丝体或发酵液中提取出来的水溶性多糖，结构为β-(1-3)糖苷为主链，具有β-(1-6)糖苷为侧链的葡聚糖，SPG具有抑制肿瘤﹑抗菌消炎、抗辐射提高机体力等多种生理活性。