酵母β-葡聚糖新资源食品原料斯诺特支持验厂考察

酵母β-葡聚糖简介：

β-葡聚糖的活性结构是由葡萄糖单位组成的多聚糖，它们大多数通过β-1,3结合，这是葡萄糖链连接的方式。

国家新食品原料-酵母葡聚糖 dextran ，glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D-葡萄吡喃糖以α，1→6键连接，支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有差别。

【产品名称】酵母β-葡聚糖

【英文名称】glucan

【产品别名】右旋糖酐

【目数】80-100目

【水溶性】很好

【外观】类白色粉末

【葡聚糖含量】70%

【蛋白质】低于3.5%

【脂肪】低于10%

【生产厂家】斯诺特生物

折叠应用范围

☆ 各种食品，如:肉制品、乳制品、饼干、饮料、果汁中原料;

☆ 保健食品及药品原料

☆ 各种化妆品原料，如:洗发水、沐浴露、面膜、护手霜、洗手液、洗面奶等;