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羊血加工设备,全套血豆腐加工设备,血豆腐生产线

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血豆腐生产线鸭血加工设备血豆腐生产线工艺流程:
采血-过滤-配料-脱气-装盒-凝固-灭菌-检验-成品入库。

潍坊血豆腐加工设备血豆腐,是以猪血、鸡血、鸭血等为原料,与豆腐、猪肉及花椒、辣椒等佐料制作而成的传统食品,中国人喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。血豆腐具有、清肠等作用,不同动物血制作的血豆腐稍有不同,其中鸭血豆腐较猪血豆腐口感嫩滑,营养物质更易吸收,同时鸭血豆腐还具有清热的作用,价格猪血豆腐数倍。

经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入410冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。

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主营:高温杀菌锅
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