怎样才能生产鱼豆腐/不懂鱼豆腐加工选择哪里的鱼豆腐加工设备较好

（130、8166、1390）怎样才能生产鱼豆腐/不懂鱼豆腐加工选择哪里的鱼豆腐加工设备较好？鱼豆腐在20多年，大有继续领跑火锅料、烧烤、麻辣烫市场的潜力。相比较其他食材而言，鱼豆腐相对安全，健康，这也是很多工厂、个人争相生产鱼豆腐，采购鱼豆腐加工设备的原因。
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鱼豆腐的生产其实没有您想象的那么复杂。鱼豆腐的生产过程可以划分为：制浆、出盘静置、蒸煮、冷却、切块、油炸。看起来生产工序就是这么简单明了。其中，较为关键的工序就是制浆，制浆设备的效果好，出成率、口感就好。所以说生产鱼豆腐的行家都明白，选择一台高速大功率的斩拌机是鱼豆腐制作的关键所在。
大型的鱼豆腐加工设备一套价值不菲。但是个人、门店小型鱼豆腐加工设备就便宜很多。因为鱼豆腐加工设备的关键就是高速斩拌机，其余的成型、蒸制、切块、油炸，这些设备可选用经济实惠一点的，总的下来投资也不大。就是一台质量好的斩拌机，用于鱼豆腐斩浆制浆。这是关系产品口感、出成率的关键所在。
鱼豆腐是以鱼糜、大豆蛋白、淀粉、水为原料，经过高速斩拌制浆加工的。鱼豆腐的生产原料主要是鱼糜和大豆蛋白，其黏度非常高，一般小型的斩拌机根本斩切不出来鱼豆腐的弹性、韧性、筋度。所以想做鱼豆腐，起码要选择80型号以上的斩拌机。所以一些万儿八千的小型鱼豆腐加工设备都是哄人的，一定要注意啊。
春秋全套鱼豆腐加工设备包括：鱼糜冻盘刨肉机，高速斩拌机，成型车盘，自动抹盘线，自动控温蒸煮线，全自动切块机，全自动控温滤油油炸锅，真空包装机。个人投资生产没有那么多讲究，就是做的现做现卖，不需要速冻，不需要真空包装，经济划算，现做的口感还好。所以相比较投资小，回本快。
我公司建有自己的鱼豆腐生产加工车间，需要做鱼豆腐的朋友可以来我厂现场参观。
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