河北鱼明胶厂家用途

田菁胶是一种天然多糖类高分子物质，资源丰富、。它是由一年生豆科植物田菁的种子内胚片通过机械和化学处理提取而成，其主要成分是半乳甘露聚糖，田菁胶特的化学组成和单糖配比结构，使得其很容易溶于水中，对环境和有机体不产生伤害。然而未经改性的原粉其Chemicalbook水合速度及黏度均达不到胶黏剂的国家标准，流动性和渗透性较差。田菁胶的理化性能、化学结构与其同类产品瓜尔胶都十分相似，价格便宜，而且我国是世界上生产田菁的国家，来源广泛，有必要通过对田菁胶进行改性，研制出一种价格便宜、性能良好的压裂液用稠化剂。

田菁胶属于天然多糖高分子化合物，根据其在常温下的水溶性能可分为两部分，即水溶性部分和水不溶性部分.水溶性部分占田菁胶的63%～68%，主要是半乳甘露聚糖胶，是工业上使用的有效部分.水不溶性部分(简称水不溶物)约占田菁胶的27%～32%，经测定大部分是由分子量较大的半乳甘露聚糖胶和少量的粗纤维、蛋白质、脂肪和其他物质等组成.田菁胶的分子量与提纯方法有关，醇提纯法得到的胶分子量为3.91×105，铜醇提纯法得到的胶分子量为2.06×105.一般在比较不同植物胶的分子量时，采用醇提纯法较好。

田菁胶是从天然植物田菁种子的内胚乳中提取的一种植物胶，难溶于乙醇、丙酮、乙醚等有机溶剂，易溶于水，常温下能分散于冷水中，呈黏稠状，形成黏度很高的水溶胶，具有絮凝和沉降作用、的交联性能、毒性极低、使用安全，因而在食品加工业、化学工业、石油工业、煤炭工业、造纸工业、环境保护等众多领域中得到广泛应用。

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：用于植物蛋白饮料，1.0g/kg；挂面、方便面和Chemicalbook面包，2.0g/kg；冰淇淋，5.0g/kg。（2）实际使用参考：因其结构和性能近似瓜尔豆胶，具体使用可参考瓜尔豆胶。

用途 用作水基酸化压裂液的稠化剂，可与多价金属离子交链成凝胶。用途 乳化剂、增稠剂、稳定剂、保鲜剂。主要用于冰淇淋、蛋糕预混合粉、方便面、调味料、饮料、水产品及畜产品、果冻等。

工业增稠剂起源于20世纪，1953年，Coodrich公司将种完全由人工合成的增稠剂——聚丙烯酸类增稠剂引入市场。20世纪60年代，国外开始将聚丙烯酸钠应用于食品方面。目前，W/O型聚丙烯酸胶乳作为水相增稠剂已经广泛应用到纺织印花浆、染整和工业涂料等领域。