云南酪蛋白磷酸肽厂家电话
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分子式:由于酪蛋白磷酸肽是由多个氨基酸残基组成的复杂多肽,其具体的分子式并不固定,且可能因制备方法和来源的不同而有所差异。因此,无法提供一个统一的分子式。
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽。其核心结构包含磷酸丝氨酸残基,这些残基在中性和弱碱性环境下带负电荷。
在纺织行业,酪蛋白磷酸肽的应用并不常见。由于纺织品的制造和加工过程中更注重纤维的性能、织物的结构和染色效果等方面,而CPP在这些方面的作用并不显著,因此其在纺织行业的应用可能相对有限。
这些残基在中性和弱碱性环境下带负电荷,有助于稳定CPP在肠道中的存在并防止其被进一步水解。CPP能有效地促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用,是一种重要的营养强化剂。
它可能作为植物生长调节剂或土壤改良剂的成分之一,用于改善土壤结构和促进植物生长。但这一领域的研究和应用仍需进一步深入。
用途:酪蛋白磷酸肽在食品工业中主要用作营养强化剂,以提高食品中钙、铁、锌等矿物质的吸收率。它可以添加到乳制品、饮料、面包、饼干等多种食品中,以增强食品的营养价值。