周口淮阳熟食培训五香烧鸡培训多久能学会

周口淮阳熟食培训五香烧鸡培训多久能学会，周口淮阳凉菜培训加盟，周口淮阳卤肉培训加盟，周口淮阳麻椒鸡培训加盟，周口淮阳麻辣猪蹄培训加盟，老推车卤菜五大特点：
一：选料精良，配方特。所采用的大料及配比都是十分讲究的，所用调料都可在市场上面购买。
二：味道特，甜咸适口。非常适合全国各个地方进行开店。
三：讲究原汁原味。在卤制过程中绝不添加任何化学原料和色素； 
四：火候足、下料狠，菜肴软，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口；
五：高蛋白低脂肪，营养丰富。卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。
老推车卤肉是老王家卤味，非物质文化遗产，自1902年创立以来已有悠久历史，在当地和周边地区广为流传，对于老推车卤肉，陈书华先生曾有诗赞云：“推车卤味出王阳，敢与烤鸭论短长。下酒宜头脚翅，助餐尤喜烂咸香。”因为王家老爷子曾经以老式推车走街串巷，几十年如一日，吃过的人都赞不绝口，久而久之每天吃一点老王家的卤味成为了一种期待，大家便称呼为“老推车卤肉”，经过五代人对卤肉及配料的刻苦钻研，形成了如今大家喜爱的老推车卤肉！
2、开一家卤肉熟食店的利润分析大致为，我们按照较较保守营业额来算：1500-2000元/日，利润较保守在40%，每天净利润在600-800元左右，每月除去各种开支4000元，月利润在15000元左右，除去每年10个节日多收入的利润，年利润也在10万~15万元。
老推车卤肉培训的卤肉系列项目：
招牌卤菜：稻草东坡肉、茶香叫花鸡、黄豆猪蹄
猪肉系列：猪头肉、猪口条、猪心、猪肝、猪肺、大肠、猪耳朵、猪蹄、猪尾巴等
鸡肉系列：烧鸡、叫花鸡、小笋鸡、鸡头、鸡胗、鸡肝、鸡肠、鸡腿、鸡大腿等
鸭肉系列：水鸭、咸水鸭、鸭脖、鸭翅、鸭腿等
其他：牛肉、狮子头、香肠、蛋卷、豆腐皮、海带丝等
凉菜系列：自制冻冻肉、大刀笋片、太婆三丝、桃仁木耳、泰椒小皮蛋、手撕面筋、凉拌金针菇、红萝卜丝、五香花生米、干煸龙豆、孜然香干、豆豉辣椒、炝拌有机花、鹌鹑蛋西兰花、蒜泥茄子、水煮花生米、千叶豆腐、姜汁莲菜、凉拌腐竹、姜汁松花蛋、黄瓜拌双耳