郴州水苏糖厂家用量
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水苏糖的分子式通常为C24H42O21,但也有资料给出C24H44O22的分子式,这可能是由于水分含量或不同文献的表述差异所致。在大多数情况下,C24H42O21是更为常见的表示方式。
水苏糖纯品为白色粉末,微甜,甜度约为蔗糖的22%,口感清爽,无异味。它易溶于水,但不溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。
水苏糖还具有良好的热稳定性,在100℃的高温下也不会分解,但在酸条件下热稳定性有所下降。此外,水苏糖在80℃以上具有着色性,可以加入焙烤食品中,使食品呈现出诱人的焦黄色。
用途:水苏糖在农业领域的应用也较少报道,但作为一种天然物质,它可能具有某些对植物有益的特性(如促进植物生长、增强抗逆性等),但具体的应用研究仍需进一步深入。
分子式:关于水苏糖的分子式,存在不同的表述。一种常见的表述是C24H42O21,而另一种则是C24H44O22。
简介:水苏糖,也被称为水苏四糖,是一种天然存在的功能性低聚糖。它是从植物中提取出来的,具有多种生物活性。