大型高速斩拌机商用肉馅丸子馅斩拌设备不锈钢斩拌机器

斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，较大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、馅料、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计为合理

TC-20型斩拌机是加工肉馅、肉糜、各种菜馅的理想设备。
本机采用剁制原理工作，能迅速地将去皮，去骨整理后的软肉剁成肉馅和肉，将清洗后的大葱、韭菜、生姜、西葫芦、洋葱、白菜等剁成各种菜陷，还能用于肉馅与菜陷的混合搅拌，并能保持肉﹑菜食物的原组织结构不变，从而保持了食品的原有风味。