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蓝标样酒、蓝标准样酒品鉴级、标准样酒品鉴级;

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商品详情

面向地区:广东省深圳市宝安区;
供应产品:标准样、标准样酒、标准样酒品鉴级、标准样品鉴级、贵州轻工所标准样酒品鉴级、贵州轻工所标准样品鉴级、贵州轻科所标准样酒品鉴级、贵州轻科所标准样品鉴级、轻科所标准样酒品鉴级、轻科所标准样品鉴级、轻工所标准样酒品鉴级、轻工所标准样品鉴级、蓝标样、蓝标样酒、蓝标准样、蓝标准样酒、蓝标样酒品鉴级、蓝标准样品鉴级、蓝标准样酒品鉴级;

一、产品介绍:
1、产品参数 :
品名NameOfProduct:标准样酒品鉴级;
净含量NetContent:500ml;
酒度AlcoholContent:53%Vol;
原料与配料:高粱、小麦、水;
香型AromaticType:酱香型白酒;
产品标准号ProductStandards:GB/T26760-2011(优级);
出品单位:贵州省轻工业科学研究所酒体设计研发中心;
标准样酒品鉴级,产品由贵州省轻工业科学研究所监制出品, 一款专为茅粉而推出的茅系产品;主体酒采用2007年基酒为主体,加30%的十五年以上老酒配比勾调而成;产于中国贵州茅台镇,以本地糯高粱、小麦、水为原料,利用得天厚的自然环境,采用科学特的传统酿造工艺与新科研技术相结合的方式精心酿制而成,未添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到勾调出厂历经五年以上,具有茅香、茅味浓郁、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
贵州省轻科所标准样酒品鉴级属于酱香型白酒的实物标准样酒,是贵州省轻工业科学研究所个核心战略品牌产品;

二、贵州省轻工业科学研究所简介:
贵州省轻工业科学研究所是开发性科学研究所,围绕食品发酵制曲、日用化工、电子新材料、科技期刊及文献,开展科技研发工作。
1958年,贵州省轻工业局轻工产品检测室成立;1960年8月,正式成立贵州省轻工业科学研究所。
截至2015年7月,研究所占地17亩,拥有各类科研、中试、办公用房11000平方米,固定资产1300多万元;从事科技活动人员近50人,其他从业人员20人;设置有行政办公室、组织人事科、离退休办、科研业务科、情报信息研究室、食品研究室、发酵研究室、电子玻璃与陶瓷研究室、酿酒制曲研究室、日化研究室等机构。
历史沿革:
1958年,贵州省轻工业局轻工产品检测室成立。
1959年,贵州省轻工业局上报省编委,成立贵州省轻工业科学研究所。
1960年8月,正式成立贵州省轻工业科学研究所,为县级事业单位,编制50人,所领导3人,工作员47人,办公地点为贵阳市次南门(现能辉酒店地址)。批准机构有发酵组、造纸组、硅酸盐组、化纤组、香料组、计划情报组。
1967年-1976年期间(文化大革命),撤销了化纤组和香料组。
1964年,经贵州省轻工业局批准,成立贵州省轻工科技情报中心站。
1986年,贵州省科技情报中心站与贵州省轻工业科学研究所合署办公
1979年,贵州省轻工业科学研究所计划情报组扩充为情报研究室。
1978年,研究所成立机械设备自动化研究室,1991年更名为机械电子研究室,并成立小家电生产车间,1995年更名为设备室。
1980年,研究所成立香料研究室,1991年更名为日化研究室。
1985年,研究所成立电子玻璃研究室(车间)。
1979年,研究所硅酸盐组扩建为硅酸盐研究室,造纸组扩建为造纸研究室,发酵组扩建为食品发酵研究室。
1983年,研究所食品发酵室分开,分别设食品研究室、发酵研究室。1986年,再由发酵室分设风味化学研究室。
1980年,研究所由贵阳次南门迁到现址,沙冲南路45号。同年创办《酿酒科技》杂志。
1981年,成立:贵州省饮料酒产品质量监督监测站、贵州省纸张监测站。
1986年,增加机构科力公司。
2000年,科技体制改革,离退休一批人员,在原机构上拆消设备研究室、硅酸盐陶瓷研究室、日化研究室,成立贵州立高轻工科技发展公司,科研所、立高公司两块牌子一套人马。
2007年,撤销食品研究室、发酵研究室,合并成立食品发酵研究室。 
科研成就:
研究成果 贵州省轻工业科学研究所2014年各类收入1400余万元;截至2015年7月,研究所承担各类科研项目500多项,并取得一批重大科研成果,获国家、省级科技成果奖励30多项。
1、微生物发酵方面
完成“纯种根霉曲”的研制推广应用:先后向20多个省、市(区)推广应用“纯种根霉曲”替代传统小曲技术。该成果获1978年贵州省科学大会和全国科学大会奖。
“茅台酒工艺查定”总结:1959~1960年、1964~1966年,研究所科技工作者2次参与由原轻工部发酵所、中科院微生物所负责组成的茅台酒总结工作组,对茅台酒传统工艺进行查定、总结;分离鉴定微生物菌株;初步分析了茅台酒的香味成分和酒体构成等。完成16万字的《贵州茅台酒整理总结报告》,该成果获1978年省科学大会奖。
1958-1978年,承担省科委和轻工部课题:“茅台酒主体香气成分解剖及制曲制酒主要微生物与香味关系的研究”、“茅台酒成分解剖及制曲制酒主要微生物与香味关系研究”,初步解剖构成茅台酒的香气的组合,分离筛选出产酱香的微生物嗜热芽孢杆菌等。
Q303根霉糖化菌的分离及应用”研究,该研究成果荣获全国科学技术进步三等奖、全省科技进步一等奖。
1983~1984年,与董酒厂合作研究董酒香气香味成分的量比关系及与董酒串香工艺的关系;“低度董酒(董醇)的研制”获1986年度省科技进步二等奖;“董酒香型的探讨”获1987年省科技进步三等奖。
1981年,将从茅台酒曲中分离的13株优良菌种制成麸曲,研究创造出麸曲酱香型白酒。该技术在贵州省内外30多家酒厂推广应用,产品有“黔春酒”、“金壶春”、“颐年春”、“碧春”、“贵常春”、“筑春”等等。“麸曲酱香酒的试制”获1981年省科技进步四等奖;“麸曲酱香酒生产技术推广”获1987年度省科技进步三等奖;“提高浓香型白酒质量的研究”获1990年度省科技进步三等奖。
“Q303根霉糖化菌种”是贵州省轻工业科学研究所自有知识产权产品,曾获得全国科学大会奖、贵州省科学大会奖、国家科技进步三等奖、贵州省科技进步一等奖等荣誉,在全国20多个省市区酿酒企业推广应用。
食品研究方面
1977~1988年,承担“Q303根霉糖化菌的分离及推广应用”研究,课题成果获1988年省科技进步一等奖、轻工部金龙腾飞奖、荣获1989年国家重大科技进步三等奖。
研究所完成中国个刺梨工业化生产工艺“刺梨原汁浸提工艺”研究,并制定了中国个刺梨产品标准。刺梨系列产品获1981年度省科技进步三等奖、1982年轻工部新产品及科技成果奖、国家经委儿童用品奖。
“刺梨饮料(系列)标准”获1986年度省科技进步四等奖。
“去除猕猴桃生果异味的研究”研究成果,获1989年度省科技进步三等奖。
未脱臭脱臭蒜酱系列产品1990年获全国轻工业新产品二等奖。
刺梨主体香气成份的剖析获1993年获省科技进步三等奖。
蒜酱脱臭、蒜酱中试获1997年省科技进步四等奖。
提高猕猴桃酒质量的研究获1997年省科技进步三等奖。
提高刺梨汁质量的研究获1998年省科技进步四等奖。
2000年承担了提高淀粉降解膜力学性能的研究项目,2001年承担了利用稻壳替代小曲制曲麸料的开发项目和天然食品添加剂、澄清剂新品开发项目,2007年承担了创新能力建设——酿酒菌种库建设项目,2008年承担了麸曲酱香酒生产工艺技术研发和推广能力建设、新根霉糖化菌的分离和白酒研发创新能力建设项目。
学术期刊:
《酿酒科技》成为“中国期刊数据库”、“万方数据库”、“维普数据库”等数家大型数据库的刊源,报道中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果露酒等行业取得的科技进步、科技创新、科技开发和科技应用成果及行业动态。
《酿酒科技》在2000年首届《CAJ-CD规范》执行评优活动中荣获奖,2001年获国家新闻出版署“中国期刊方阵双效期刊”荣誉,2002年获“中国科技核心期刊”称号,2004年获“全国中文核心期刊”荣誉,2005年荣获“国家期刊奖百种期刊”的荣誉,2007年,以科技期刊总评分名获得了届贵州省期刊奖。
五、精神文化
研究所理念:立足轻工、唯实求真、团结协作、创新奉献
研究所宗旨:创新为民

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