云浮L-甘氨酸厂家用量

[产品名称]：甘氨酸（氨基乙酸）

[结 构 式]：NH2CH2COOH

[分 子 式]：C2H5NO2

[分 子 量]：75.07

白色单斜晶系或六方晶系晶体，或结晶性粉末。无臭，有特殊甜味。能缓和酸、碱味，掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。

用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，能枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖；利用它本身的氨和羧基，对食盐和醋等味感起缓冲作用；

【用途一】
用作生化试剂,用于医药、饲料和食品添加剂。
【用途二】
用于制药工业、生化试验及有机合成
【用途三】
甘氨酸主要作为鸡饲料营养性添加剂。

甘氨酸又名氨基乙酸(aminoacetic acid),在农药生产上用于合成拟除虫菊酯的中间体甘氨酸乙酯盐酸盐,也可合成杀菌剂异菌脲和除草剂固体草甘膦,另外,它也用于化肥、医药、食品添加剂、调味品等行业。

作为饮料中加入糖精钠后的苦味掩盖剂,0.2%(以成品饮料计);作为食用油脂中单、双甘油酯的稳定剂,0.02%,以单、双甘油酯量计(FDA§172.812,2000)。