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果胶酶通常以白色或浅黄色的粉末形式存在，具有良好的水溶性。它能够在适宜的条件下催化果胶的分解反应，生成相应的水解产物。果胶酶的活性受温度、pH值等多种因素的影响，在适宜的条件下能够保持较高的催化效率。
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用法用量：果胶酶在饲料中的添加量一般根据饲料的种类、质量以及所需效果进行调整。通常建议的添加量在0.1%~0.5%之间（以饲料重量计）。使用时，需将果胶酶均匀混合在饲料中，确保其在饲料中分布均匀。
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在使用果胶酶时，应确保其在适宜的温度和pH值条件下使用，以获得佳的催化效果。
果胶酶应储存在干燥、阴凉、通风良好的地方，避免受潮和阳光直射。