饲料级甘露寡糖厂家

品名：甘露寡糖

中文别名：甘露低聚糖、甘露寡聚糖
英文名称：Mannooligosaccharides

二、性状

白色或微黄色粉末。

三、用途

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

低聚甘露糖有效剂量是其它低聚糖的1/3－1/10，有较高的性价比。

甘露寡糖是低聚糖中能直接结合外源菌的寡糖。也就是直接有害菌的生长。

不被人体吸收，不产生热量。

原料为食用植物。

口味，微甜，不改变食品原风味。

（6）酸稳定性和热稳定性好，在PH2.0 -8.0的范围内，加热1小时不分解；剂、防酶剂等状态下稳定，耐受各种条件下的加工工艺。

促进微量元素及B维生素吸收

低聚甘露糖具有截留矿物质元素Ca、 Fe、Zn的能力，将矿物质带到盲肠、结肠。盲肠、结肠正是矿物质吸收的重要场所。双歧杆菌大量繁殖，双歧杆菌可产生内源性VB1、VB2、VB6、叶酸等。