百色甲基环戊烯醇酮厂家生产

产品名称: 甲基环戊烯醇酮

CAS: 80-71-7

标准: 企标

天然/合成: 合成

含量: 99%

外观: 白色粉状

包装: 25KG/纸板桶 可拆分

成份: 甲基环戊烯醇酮

理化属性: 白色粉末

类别: 食品

行业: 食品

领域: 香味和甜味增效剂

本品呈白色粉末状结晶，具 有坚果样甜香味，可溶于水，乙醇、 甘油、丙二醇和氯仿中，易升华。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

产品名称：甲基环戊烯醇酮

化学名称：3-甲基-1,2-环戊烯二酮；3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮

英文名称：3-Methyl cyclopenten-1,2-dione；Cyclotone

CAS：765-70-8

分子式：C6H8O2

分子量：112.13

化学名称：3-甲基-2-羟基-2-环戊烯-1-酮

主要成分：C6H8O2

【外观】白色结晶性粉末，长期裸露在空气中，易氧化则逐渐变黄。
【熔点】（℃） 104-108
【闪点】℃（封闭式）
【密度】g/cm3 1
【溶解性能】能溶于沸水、乙醇、丙酮、苯丙醇、乙二醇、丙三醇中，微溶于乙mi。室温1克MCP可溶于75毫升水中。
【稳定性】易升华，高温易分解。长期裸露在空气中，易氧化则逐渐变黄。

国内外已有近20种合成MCP的方法．但有工业化价值的只有异戊二烯法、草酸酯法和5-甲基糠醇法等。 我国一般采用由戊二酸二乙酯和草酸二乙酯经克莱逊缩合、甲基化和脱羧反应制得：
其次，己二酸二酯在碱性催化剂如醇钠、氢化钠等存在下，先发生驮克曼（Dieckman）耦合，环化为2-乙酯基环戊酮，然后与甲基化试剂，如碘代甲烷、溴代甲烷或氯甲烷发生取代反应，生成2-甲基-2-甲酯基-环戊酮。将所取代环戊酮纯化后，与氯气进行氧氯化反应，生成5，5-二氯-2甲基-2-甲酯基环戊酮，后经酸性水解脱羧，可得目的产物MCP。

使用范围和参考用量:本品是一种食 品用香料,具有广谱的香味,甜味 增效作用,也具有修饰和缓和的作 用。请按照gb2760《食品添加剂使 用标准》规定,根据生产需要适量 使用。


质量技术标准:



外观 白色晶体粉末
香气 具有坚果香,稀溶液有槭树、甘草香味
熔点 104~108℃
含量/纯度 ≥95%