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简介：大豆肽粉是以大豆蛋白为起始原料，经蛋白酶水解，再通过分离、纯化、干燥等一系列工艺制成。它富含多种短肽，保留了大豆部分营养特性，且因肽的特性，具有特理化性质。
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营养强化：在面包、饼干等焙烤食品中添加，一般添加量为 1% - 3%，可提升产品蛋白质含量，优化营养结构。
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织物整理剂成分：在制备织物柔软抗静电整理剂时添加，添加量在整理剂配方中占 2% - 6%，可使织物获柔软手感与抗静电性能，提高穿着舒适度。