截至目前，该村共种植牧草500亩，肉牛存栏量有503头，存栏50头以上家庭养殖有5户，20头至50头的散养户有65户，5至10头的基本户有20户。”钱家乡和煎茶镇的肉牛发展只是德江县养牛致富的一个缩影。
高峰牛在当地有悠久的养殖历史，但高峰牛和其他的普通牛种不同，高峰牛长上2年也不能给人们带来太大的效益，生长周期很长，所以当地的老百姓很少有人愿意进行大规模养殖高峰牛，并且近些年，高峰牛的种群特征已经出现明显的退化。
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现在大部分养牛户都认可西门塔尔牛这个品种，西门塔尔牛品种体格大，长的快，饲养周期短，皮实抗病能力强，确实能给我们养牛户带来实实在在的效益！近几年，养牛的行情比较！随着我们经济的发展，老百姓对牛肉的需求量越来越大！这就给我们广大的养牛户提供了很大的市场空间！现在养殖一头牛辛苦一年能有六七千的回报，如果说养殖户的规模在五十头，一百头，甚至几百头的规模，一年稳稳也能有不错的收入！养殖西门塔尔牛对技术要求不高，市场行情！现在市场一千三百斤以上的屠宰牛的价格在十七元五到十九元之间，有的膘情好一些，价格会更高一些！所以，我们广大养牛户踏踏实实养牛就行了，积累，规模越来越大！
各规格西门塔尔牛的价格参考
二代三代西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 5000元--7000元
400斤--500斤 7000元--8000元
500斤--600斤 8000元--9000元
四代五代西门塔尔牛 小公牛
300斤--400斤 7000元--8000元
400斤--500斤 8000元--1000元
500斤--600斤 10000元--11000元
西门塔尔小牛犊的价格跟有关系，骨架好一些，价格就相应的高一些！
育肥牛日采食量（）约占体重的2.8%~3%，如果达不到这个即为采食量不够。下面介绍一下育肥牛采食量的原因主要有哪些，供参考使用。
1、饲料品质差
饲料品质差时，牛很想吃料但不愿意接近食槽或采食饲料极不踊跃，可判定为饲料霉烂变质、饲料有异味而造成采食量的。
2、饲喂不当
主要是一次喂料过多。育肥牛的采食量食槽内饲料多、食槽边有较多剩料、牛用嘴在食槽内拱来拱去，可判定为饲料投喂量太多采食量。
3、饮水量不够
育肥牛被毛粗糙、粪干呈颗粒状、尿浓黄而少，牛很想吃料但采食量小，遇见水饮水，可判定为因缺水而采食量。
4、育肥牛生病
当发现育肥牛采食量突然，并且量特大，观察牛时有体温高或有，可判断为育肥牛因生病造成采食量的。
5、气温高、湿度大
育肥牛对高温、高湿的条件的适应能力较差，在温度35℃以上时，育肥牛体温正常、活动如常，但采食不踊跃，可判定为因气温高、湿度大，而采食量。
6、其他原因引起
有个别牛较长时间体瘦，但是没态，可能有内外或（俗称牛黄）引起采食量。
目前，养殖场除了石鱼芬外，还有1名固定工人，每年使用附近剩余劳动力2100人次，支付劳务工资16.8万元，为当地剩余劳动力提供了更多就业增收机会。“养殖场建成后，县农业农村局和庙街镇畜牧兽医技术人员定期到场里指导肉牛养殖技术，对牧草种植、防病防疫、饲料配制等方面都给予了精心指导和帮助，让我在发牛产业中有了更多信心和底气。
现在，高桥村的肉牛养殖规模正在逐步扩大，养殖基地已建牛舍5000平方米；建设草料间680平方米精料库500立方米。现有肉牛存栏200余头，流转土地70亩青储饲草基地，覆盖全村农户20户，其中脱贫户15户，还带动了部分劳动力在家门口就可以就业。
一名普普通通的农民，却拥有着与别人不同的对财富的追求，他靠着自己敏锐的洞察力、精心的科学经营和坚韧不拔的毅力，经过三年的打拼，他的养牛厂面积1500平方米，建筑面积1000余平方米，总投资100万元，建成高牛舍2栋，现存栏量100头，年出栏200头。