分子式：L-苏糖酸钙的分子式通常基于其化学结构构建，但具体分子式会因钙的配位形式和苏糖酸的具体结构而异。一般来说，它可能包含C（碳）、H（氢）、O（氧）和Ca（钙）等元素，但确切的分子式需要具体化学结构来确定。
在工业领域，L-苏糖酸钙可能因其特的化学性质被用作某些化学反应的催化剂、稳定剂或添加剂。具体应用和用量需根据工艺需求和技术规范进行。
分子式：通常，钙离子（Ca²⁺）与L-苏糖酸（一种有机酸，其分子式依赖于具体的结构，但通常含有一个或多个羧基）结合形成的盐，其分子式将基于L-苏糖酸的具体结构和钙的化合价来确定。一个简化的表示形式可能为C_xH_yO_zCa，其中x、y、z代表碳、氢、氧原子的具体数量，但这需要根据L-苏糖酸的确切结构来确定。