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上海良臣制冰有限公司上海闸北区冰厂-上海闸北区冰块公司电话1.撒冰法撒冰法是将碎冰直接撒到鱼体表面。为了冰鲜鱼的,对冰藏保鲜工艺提出以意事项:(1)渔获后应尽快用清洁的淡水冲洗鱼体(无条件时也可用清洁的海水)。如有些鱼要去鳃、剖腹、内脏的,应洗净血迹污物,注意防止污染。(2)理鱼要及时迅速,按品种大小分类,选出压坏、破腹、损伤的鱼,剔除不能食用和有的鱼。将易变质的鱼按顺序先作处理,避免长时间在高温气候中停留。(3)尽快加冰装箱,用冰量要充足,冰粒要细,撤冰要均匀,层冰层鱼,不可脱水,上部还要加一层盖冰。关于这个问题上海良臣制冰厂可以为你解决,因为今年的冰块业务范围已经覆盖到川沙区域,目前上海良臣制冰厂已经在华西路建立了一个降温用冰销售点,从事上海降温用冰销售,上海工业用冰销售业务。购块只需一个,良臣制冰降温用冰销售中心就可以以快的速度把冰块送到你的地方,非常方便快捷。(4)鱼货不应过量堆积。因为鱼货仅是冷却状态,鱼体仍是软的,堆积过高,下面的鱼就会压烂。散舱用活动搁板堆鱼。如果不用,多只能堆三层,再往上堆要搭搁架。箱装堆码可堆七层左右。(5)冷却鱼类后融化的冰水,下面的鱼体上会污染鱼的表面,因此有条件的话,可用纸或玻璃纸将鱼一条条或一箱箱地隔开,并要切实融水能从容器和鱼舱中。上海闸北区冰厂-上海闸北区冰块公司电话夏季到了上哪儿订购冰块比较方便近年来,由于上海的迅速发展工厂都搬到了偏远的郊区了,原来制冰厂所在的土地已经改变用途了,变成了居民小区,原来有不少制冰厂因为了从新投资建厂成本高,再加上制冰厂效益低,几乎之后都都转行做别的生意了。