亚麻籽粉水溶性浓缩粉亚麻籽蛋白粉

亚麻籽提取物为亚麻科植物亚麻籽的提取物，主要成分为木酚素、亚麻籽油、亚麻胶等。木酚素在内脏里被转化成与身体自行分泌的天然雌激素同样结构的化合物Chemicalbook。亚麻胶是绿色食品添加剂，可代替果胶、琼脂、阿拉伯胶、海藻胶等，用作增稠剂、粘合剂、稳定剂、乳化剂和发泡剂等，广泛用于食品、化工、制药等领域。

亚麻籽主要来源为亚麻科植物亚麻。一年生草本，高30～100厘米。茎直立，仅上部分枝，基部稍木质，无毛。叶互生，无柄，条形至条状披针形，长1.8～3.2厘米，宽2～5毫米，锐尖，全缘，叶脉通常3出。花单生于枝及上部叶腋间，花柄长2～3厘米；萼片5，卵形，宿存；花瓣5Chemicalbook，倒卵形，蓝色，长7～10毫米，易凋谢；雄蕊5，花丝基部合生，退化雄蕊5，仅留齿状痕迹，与雄蕊交互生；子房5室，花柱5，分离，柱头条形。蒴果球形，长约6～8毫米，直径约6～7毫米。5瓣裂开；种子10，扁平，短圆形。花期6～7月；果期7～9月。我国大部分地区有栽培。

亚麻籽除含有丰富的油脂和蛋白质之外,还含有较高的食用纤维、矿物质、维生素A、B、D、E以及酚酸类、黄酮、植酸、卵磷脂等营养成分。
1亚麻籽油亚麻籽中含油35％以上，且富含α-亚麻酸。13种脂肪酸，其中有4种饱和脂肪酸和9种不饱和脂肪酸，9种不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的87.1％，其中以亚麻酸（49.05％）、油酸（22.34％）、亚油酸（13.73％）为主。
2亚麻胶亚麻胶是从亚麻籽中提取的一种新型天然植物胶体，亚麻胶又称富兰克胶（Flaxseedgum），存在于亚麻籽壳中，含量为10g/100g~15g/100g，其主要成分80％的多糖类物质和9％的蛋白质，其多糖主要为D-木糖、L-鼠李糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、L-岩藻糖等。
3木酚素亚麻籽中主要的木酚素是开环异落叶松树脂酚（SECO）和它的糖苷开环异落叶松树脂酚二葡萄糖苷（SDG）。

亚麻籽在畜禽饲料中的应用开发富含亚麻油的亚麻籽饲料，一方面能够提高肉、蛋、奶中n-3脂肪酸的含量，使其脂肪酸的比例更符合人类健康的要求；另一方面，动物摄取含亚麻油的饲料也能提高自身的健康水平，但要注意适量添加。

亚麻籽具有多种功效与作用。
1. 降低血压和胆固醇：亚麻籽中含有大量的亚麻酸和α-亚麻酸，这些物质有助于降低血压和胆固醇水平，对心血管健康有益。
2. 缓解便秘：亚麻籽中的纤维素可以增加肠道内的水分，使粪便更容易通过肠道，缓解便秘问题。
3. 改善皮肤问题：亚麻籽中的亚麻酸可以促进皮肤的再生和修复，对于干燥、敏感、痤疮等皮肤问题有一定的缓解作用。
4. 保护肝脏：亚麻籽中的亚麻酸可以促进肝细胞的再生，有助于保护肝脏健康。

亚麻木酚素对雌激素依赖性疾病乳腺癌、前列腺癌、经期综合征、骨质疏松有预防作用。除此之外，临床研究显示亚麻木酚素对糖尿病、胃肠肿瘤、冠心病、肾脏病，抗氧化性都有有益的作用。