陕西宝鸡照度计计量-第三方仪器校准检测机构

世通仪器检测在全国有多个实验室欢迎来电咨询：陈工（广东，江苏，陕西，河南，重庆，四川，福建，安徽，浙江，江西等等）均可上门检测，校准证书带CNAS，出证书快，证书可加急，(主要业务:仪器计量，仪器校准，仪器检测，仪器校验，仪器外校，仪器校正，仪器测量，仪器测试，仪器标定，仪表计量，仪表校准，仪表检测，仪表校验，仪表外校，仪表校正，仪表测量，仪表测试，仪表标定，量具计量，量具校准，量具检测，量具校验，量具外校，量具校正，量具测试，量具测量，量具标定，器具计量，器具校准，器具检测，器具校验，器具外校，器具校正，器具测量，器具测试，器具标定，设备计量，设备校准，设备检测，设备校验，设备外校，设备校正，设备测量，设备测试，设备标定)报价流程：发公司名称和仪器清单-收到清单开始报价-价格合适预排时间上门检测或者寄实验室检测-检测好1-5天出证书-寄回证书-付款。
粉尘采样器是指在含尘空气中采集粉尘试样的便携式器具。测定空气中的粉尘浓度，除了安全生产管理需要外，也是为了给研究防尘、降尘、除尘措施提供科学依据。用采样器测尘，是公认的一种准确性较高的办法。它广泛运用于疾病预防、环境监测、劳动保护、安监、军事、科研教学、冶金、石油化工、铁路、建材等部门的卫生监测和评价，于测定生产班组工作场所内空气中粉尘平均浓度。测定空气中的粉尘浓度，除了安全生产管理需要外，也是为了给研究防尘、降尘、除尘措施提供科学依据。用采样器测尘，是公认的一种准确性较高的办法。当前，大多数国家环境检测部门与卫生部门都会使用粉尘采样器检测大气中粉尘的浓度、类型等等，全面了解大气环境与控制质量，并根据实际情况制定与规范相应的除尘、防尘的方式与方法，进一步提高环境保护与环境改善工作的针对性与性。因此，为了进一步凸显粉尘采样器的现实价值与实践作用，我们要科学分析粉尘采样器的内部构建与工作原理，制定更为完善的、可操作性强的粉尘采样器维护方式与方法，进一步规范粉尘采样器的操作方法，延长粉尘采样器的使用周期它广泛运用于疾病预防、环境监测、劳动保护、安监、军事、科研教学、冶金、石油化工、铁路、建材等部门的卫生监测和评价，于测定生产班组工作场所内空气中粉尘平均浓度。矿用粉尘采样器是根据《MT162-1995粉尘采样器通过技术条件》、《JJG(煤炭)03-96矿用粉尘采样器检定规程》、《GB16225-1996车间空气中呼吸性矽尘卫生标准》、《GB16238-1996车间空气中呼吸性水泥粉尘卫生标准》、《GB16248-1996作业场所空气中呼吸性煤尘卫生标准》、《GB5748-85作业场所空气中粉尘测定方法》及《MT79-84井上下作业场所测点的选择和布置，粉尘浓度和分散度的测定方法》设计制造的，是一种用于测定环境空气中浮游粉尘浓度的常规仪器。适用于工矿企业、劳动安全、劳动卫生及环境保护等部门的粉尘监测 [携带方便
考虑到重量因素，目前不少技术人员都在对粉尘采样器进行开发与研制，其中一项重要任务就是减轻粉尘采样器的重量，在确保粉尘采样器作用力与实践效果以及操作安全性的基础上，减轻粉尘采样器的重量，缩小粉尘采样器的体积，既让粉尘采样器携带方便，也降低了操作难度，为单人操作粉尘采样器奠定了坚实的基础，也大大提高测尘相关工作质量与工作效率。
噪声较小
降低粉尘采样器的操作音量是技术人员改革与改造粉尘采样器的重要工作内容，也是提高粉尘采样器使用效率与功能效果的重要方式，当前，市面上出现了多种类型、不同型号的粉尘采样器，噪声小已成为这些粉尘采样器的共同特征，也成为粉尘采样器加工制造商市场，扩大粉尘采样器市场占有率的重要优势。另外，由于粉尘采样器的噪声较小，在实际操作的环境下，并不会影响工作人员的正常沟通与交流，也不会影响到居民的正常生活，这是粉尘采样器的重大优势之一。
动力源较为便捷
粉尘采样器的根本作用便是检测空气中粉尘的含量以及粉尘的种类，其工作环境可能在室内，但大多数都是在室外，甚至是条件较为恶劣的室外，比如煤炭开发区等等，这些地方可能没有电源，也没有相关的发电设施等等，要维持粉尘采样器的正常运转，确保粉尘采样器的工作质量与检测效果，就进一步调整与改革粉尘采样器的动力源。近年来，不少技术人员都将主要注意力集中到粉尘采样器新型化动力源的制造上，许多粉尘采样器既可以使用蓄电池进行动力能源的补充，还可以接入变压整流装置，基本不受电源条件的限制，确保粉尘采样器在任何工作环境与工作条件下都可以正常工作。
流量调节较为平稳
单一样品采样时，流量可高达40L/s，如果需要低流量测尘，可调节电位器，并通过降低电压或者采用阻力相对较大的滤膜来完成降低粉尘采样器流量的工作。
当前，绝大多数粉尘采样器具使用蓄电池作为动力补给，动力源电压更稳，流量输出也比较稳定。而当粉尘变压力使用交流供电时，电力网络的电压便会因为种种因素的限制与影响发生变化，相应地也会影响到粉尘采样器的流量，有可能会影响到粉尘采样器的工作状态，甚至会损坏粉尘采样器，因此，我们在使用变压整流装置时，好要在粉尘采样器中添加相关的稳压设备，这样可以在一定程度上稳定电压，为粉尘采样器的正常运作提供良好的外部环境 [3] 。
维护与使用编辑 语音
设备维护
粉尘采样器在长期运作的过程中，可能会因为零件、器械生锈等等原因运作不畅，工作人员要定期( 半年) 向粉尘采样器加油管内注入适量润滑油，润滑刮板泵。另外，粉尘采样器采样头内要安装弹性橡胶垫圈，当胶管老化时，要及时更换新胶管。后，作为一种设备与器械，在粉尘采样器经过长期的运作之后，可能会出现一些误差，内部也会累积大量的灰尘，工作人员要做好粉尘采样器的日常清洗工作，并坚持每年对粉尘采样器流量计进行矫正，始终确保粉尘采样器流量计的性与准确性，使粉尘检测工作更为真实、有效。
电源的维护
目前，市面上出现的粉尘采样器多使用交流电源与直流电源两种能源给予方式，由于两种电源的工作原理与工作方式不尽相同，在进行粉尘采样器日常维护时也要根据实际情况采用不同的维护方式与维护手段。当粉尘采样器使用交流22V电源时，工作人员要配备一个30～50m长的防水胶质电线盘。应经常检查电线是否安全。当电线胶质老化或裂口时应报废，及时更换新线，有效避免因为管线老化而引发粉尘采样器故障的可能性、另外，工作人员手头要备有验电笔，并多准备几支适合采样器用的保险丝管，一旦发生粉尘采样器保险丝管故障的情况，工作人员可以及时更换，确保粉尘采样器正常工作。当粉尘采样器使用直流电源时，比如铅－ 酸蓄电池，免维护蓄电池，镉镍充电电池等，工作人员要确保粉尘采样器充电充足。同时，由于部分蓄电池的容量较小，充电时间较短，工作人员一定要时时检测蓄电池的充电情况，并及时切断充电电源，以免发生粉尘采样器蓄电池过度充电的现象。另外，工作人员要在粉尘采样器蓄电池的电瓶两端套上乳胶管，隔断电流，防止蓄电池发生短路现象。后，如果粉尘采样器长期闲置，工作人员更要做好内部电瓶的维护工作，要安排人员每月充电，有效规避因为粉尘采样器长期停止运作产生电瓶老化现象的发生。
采样器架的维护
当前，绝大多数粉尘采样器都用的是照相机或者摄影机的支架，尽管这种支架携带方面、体积较小、重量较轻，但是因为其承担能力有限，支架强度不够，在实际操作过程中，时常会发生粉尘采样器摔倒的现象，极有可能会破坏粉尘采样器的吸收管或者内部零件，因此，为了有效解决这一现象，工作人员可以采用以下方式: 比如在粉尘采样器支架的伸缩卡口处加上铝片或橡胶垫片以增加承受力和磨擦力，或者可在卡口处钻孔穿装活动的铁闩，或者为避免发生粉尘采样器倒塌的现象，工作人员可以直接用螺丝把采样器支架的伸缩腿固定在经常使用的高度上，这样可以从根本上解决粉尘采样器因为支架松动或者连接处不牢固发生器械摔倒现象的发生随着工业的发展，粉尘的危害性越来越大，人们应用各种各样的方法来认识它，评价它，而粉尘的个人采样法是国外很多工业卫生学者重视的一种方法。粉尘采样器作为当前应用范围较广，效果较为显著的检测工具，是相关部门进行粉尘检测、除尘、防尘工作的重要工具，在今后的实践工作中，我们要进一步加强粉尘采样器日常维护工作的开展，确保粉尘采样器始终维持在佳工作状态，提高采样精度，延长采样器的使用寿命，为环境监测与环境治理等工作顺利推行奠定坚实基础与前提

世通仪器检测在全国有多个实验室欢迎来电咨询：陈工（广东，江苏，陕西，河南，重庆，四川，福建，安徽，浙江，江西等等）均可上门检测，校准证书带CNAS，出证书快，证书可加急，(主要业务:仪器计量，仪器校准，仪器检测，仪器校验，仪器外校，仪器校正，仪器测量，仪器测试，仪器标定，仪表计量，仪表校准，仪表检测，仪表校验，仪表外校，仪表校正，仪表测量，仪表测试，仪表标定，量具计量，量具校准，量具检测，量具校验，量具外校，量具校正，量具测试，量具测量，量具标定，器具计量，器具校准，器具检测，器具校验，器具外校，器具校正，器具测量，器具测试，器具标定，设备计量，设备校准，设备检测，设备校验，设备外校，设备校正，设备测量，设备测试，设备标定)报价流程：发公司名称和仪器清单-收到清单开始报价-价格合适预排时间上门检测或者寄实验室检测-检测好1-5天出证书-寄回证书-付款。硫化氢气体检测仪采用进口原装安培型电化学传感器，通常由浸没在电解液中的三个电极构成。工作电极是用具有催化活性的金属，将其涂覆在透气但憎水的膜上做成。被测量气体经扩散透过多孔的膜，在其上进行电化学氧化或还原反应，其反应的性质依工作电极的热力学电位和分析气体的电化学（氧化或还原）性质而定。电化学反应中参加反应的电子流入（还原）或流出（氧化）工作电极。工作电极的工作信号经运放U2放大成为仪器的输出信号。电路同时保持工作电极的电压使之处于其偏压VBIAS之值。基准电极则为电解液中的工作电极提供一个稳定的电位.基准电极电位与VBIAS比较后，在运放U1输出电压信号，其大小正好是产生一个与工作电极相等相反的电流信号。同时电路使工作电极与参比电极间保持恒定的电位差.测量电极只是一个完整的电化学传感器所需要的第二电极，其主要作用是允许电子进入或流出电解液。l 坚固，对恶劣气候有强大的耐受力
l 使用寿命长
l 全世界长的硫化氢气体探测器的保修期
l 低廉的更换及维护成本
l 不受长时间曝露于硫化氢环境的影响在哪些地方用Detcon公司的固体氧化物半导体型硫化氢探测器适宜？
恶劣气候
l 沙漠及高温地区
l 零度以下环境
l 热带亚热带潮湿环境
恶劣环境
l 远洋作业
l 石油天然气钻井作业
l 硫化氢气体经常出现的场合响应时间：≤30秒
传感器寿命：24个月
传感器类型：电化学
电 池：3.7V锂离子充电电池
电池工作时间：连续工作大概200小时左右
显 示：大屏幕液晶显示
报 警：声、光、震报警
直接读数：瞬时值、峰值、电池电压、小值
防爆标志：Ex ibdIICT4
防护等级：IP45
工作温度：-10-45℃
工作湿度：5-90%RH
尺寸/重量：126mm(长)×66mm(宽)×33mm(厚)/450g(带铝合金箱)
品牌/型号：弈扬/HFPCY-H2S1、 （标准的4-20MA输出）
Detcon公司是带暗盖的防爆型探测器。操作是通过信号变送器端面板上的指针式电表。Detcon公司的TP-424C型产品是在1985年开始销售的，多年来一直有设计方面的改进。新的一项改进就是增加了故障诊断功能。故障诊断回路能在加热片或气敏片断开时触发发光二极管并同步地使4-20mA输出变为0mA。传感器信号发生回路的插入式模块方便了产品的升级换代。
l 线性4-20mA输出
l 传感器故障诊断
l 直接反应，恒温控制
l 单人远程校准
l 可按MicroSafe 智能探测器标准进行实地升级
2、
（Microsafe 智能化传感器， 4-20mA输出， 无干扰操作界面）
Detcon公司的TP-524C型智能探测器应用MicroSafe 软件技术。可通过一个手持的磁性编程工具对在玻璃罩壳下的编程按钮进行操作。交互、连续的校准提示显示在16位的LCD显示屏上。变送器的设计集成了故障诊断功能。每一种状况都被方便地显示出来。传感器的信号传送模块是即插式的，这样就方便了现场维护。TP-524型的变送器可用以替换现有的TP-424型。
l 线性4-20mA输出
l 集成传感器故障诊断
l 直接反应，恒温控制
l 单人远程校准
l 带传感器工作寿命显示
l 液晶显示故障及校准状况
l 无干扰的控制界面（通过手持的磁性编程工具）
l 简单的菜单式编程及校准
l 16位字符LCD显示，带背光
3、
（Microsafe 智能化传感器， 4-20MA输出，RS-485通讯接口，带继电器 无干扰操作界面）Detcon公司的TP-624C型智能探测器是功能的硫化氢传感器。这种智能化的传感器应用Detcon公司的MicroSafe 软件技术。采用无干扰操作界面。所有的操作都是菜单式的并可通过一个手持的磁性编程工具来进行。TP-624型在系统建立方面提供了灵活的选择余地。标准的输出包括4-20mA输出，RS-485通讯接口及3个报警继电器。传感器的信号传送模块是插入式的，这样就方便了现场维护。
l 线性4-20mA输出，3个报警继电器及RS-485通讯接口
l 集成传感器故障诊断
l 直接反应，衡温控制
l 单人远程校准
l 带传感器工作寿命显示
l 液晶显示故障及校准状况
l 无干扰的控制界面（通过手持的磁性编程工具）
l 简单的菜单式编程及校准
l 16位字符LCD显示，带背光l 可实地更换的即插型电子元件
所有TP系列传感器的信号发生器元件都配有多脚插头以方便在工作现场的快速更换或升级。镀金插头了大的耐腐蚀性，密闭的设计为传感器提供防潮保护。
l 简单的校准（TP-524C&TP624C）
传感器的起始校准是自动的，只需在手持的磁性编程工具上按二次并花上三分钟的时间。不需要作零位调整。每次校准时传感器所余下的寿命都会显示出来。
l 直观的用户界面(TP-624C上显示)
除了起始校准，用户界面还可进行测量范围调整、加热片及气敏片电压调整、校准气体数值调整及报警点调整。在显示屏上的“View Program Status”功能(即“看编程状态”)显示所有的当前参数以供浏览。
l 温度及湿度极限
Detcon公司的固体氧化物半导体型传感器比任何其它传感器对温度及湿度的适应性都要强。在热带地区、沙漠地区及其它恶劣气候条件下，它是理想的选择。
l 硫化氢测试后的恢复速度
固体氧化物半导体型传感器可承受高浓度的硫化氢曝露，且它能迅速恢复并对其功能无损害。电化学硫化氢传感器则可能因长时间连续曝露而导致中毒和性的损坏。
l 长时间的质量/低的购买及维护成本
Detcon公司的固体氧化物半导体型传感器是业内质量期长的硫化氢传感器。公司的十年按比例的质量使用户免于承担昂贵的传感器更换费用。十年中半导体型传感器的更换费用只占电化学传感器的26%。
建立方案编辑 语音
TP系列硫化氢传感器向用户提供了许多输出信号选择方案。Detcon公司的多信道控制器以微处理器、可编程逻辑控制器、微电脑为基础，可适用于任何系统及网络。以下是一些典型的系统建立方案。
l 4-20mA
传感器单直接将4-20mA信号反馈给Detcon多信道控制器。控制器重复显示这些信号，也提供备用的继电器和RS-485输出。
l 4-20mA加本地继电器
直接反馈到Detcon多信道控制器的4-20mA信号与继电器的输出信号一起触发警报或其它反应设备。控制器也提供备用的继电器和RS-485输出。
l RS-485通讯加本地继电器
传感器经RS-485通讯总线连接起来与继电器的输出信号一起触发警报或其它反应设备。可编程逻辑控制器提供所有的数据处理、显示及历史记录。
l 4-20mA加RS-485通讯总线
传感器的4-20mA信号被导入Detcon　DA-1 数据模块以转换成RS-485能处理的信号。DA-1数据模块将数据反馈给880型可编程逻辑控制器。该控制器提供所有的数据处理、显示及历史记录。880型可编程逻辑控制器可进一步通过Citect, Wonderware 或其它软件经人机通讯界面与电脑相连。气体释放源处于露天或半露天布置的设备区内，检(探)测点与释放源的距离宜符合下列规定：
1、当检测点位于释放源的小频率风向的上风侧时，硫化氢检测探头与释放源的距离不宜大于2m。
2、当检(探)测点位于释放源的小频率风向的下风侧时，硫化氢检测探头与释放源的距离宜小于1m。
有毒气体释放源处于封闭或半封闭厂房内，硫化氢检测探头距释放源不宜大于1m。

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在得到的溶液中加入少量氢氧化钠，然后蒸馏。这一步会将铵盐转化成氨。而总氨量（由样本的含氮量直接决定）会由反滴定法确定：冷凝管的末端会浸在硼酸溶液中。氨会和酸反应，而过量的酸则会在甲基橙的指示下用碳酸钠滴定。滴定所得的结果乘以特定的转换因子就可以得到结果。凯氏定氮仪仪器用凯氏方法检测谷物、食品、饲料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化学品中的氨、蛋白质氮含量、酚、挥发性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量。具有相当好的性价比，仅仅滴定过程需要人工操作一下，非常适合实验室及检验机构常规检测。广泛用于食品、农作物、种子、土壤、肥料等样品的含氮量或蛋白质含量分析。
使用步骤编辑 语音
消化
1、准备6个凯氏烧瓶，标号。1、2、3号烧瓶中分别加入适当浓度的蛋白溶液1.0mL，样品要加到烧瓶底部，切勿沾在瓶口及瓶颈上。再依次加入硫酸钾-硫酸铜接触剂0.3g，浓硫酸2.0mL，30%过氧化氢1.0mL。4、5、6号烧瓶作为空白对照，用以测定试剂中可能含有的微量含氮物质，对样品测定进行校正。4、5、6号烧瓶中加入蒸馏水1.0mL代替样液，其余所加试剂与1、2、3号烧瓶相同。2、将加好试剂的各烧瓶放置消化架上，接好抽气装置。先用微火加热煮沸，此时烧瓶内物质炭化变黑，并产生大量泡沫，务必注意防止气泡冲出管口。待泡沫消失停止产生后，加大火力，保持瓶内液体微沸，至溶液澄清后，再继续加热使消化液微沸15min。在消化过程中要随时转动烧瓶，以使内壁粘着物质均能流入底部，以样品完全消化。消化时放出的气体内含SO2，具有强烈刺激性，因此自始自终应打开抽水泵将气体抽入自来水排出。整个消化过程均应在通风橱中进行。消化完全后，关闭火焰，使烧瓶冷却至室温。
蒸馏吸收
蒸馏和吸收是在微量凯氏定氮仪内进行的。凯氏定氮蒸馏装置种类甚多，大体上都由蒸气发生、氨的蒸馏和氨的吸收三部分组成。
1、仪器的洗涤
仪器安装前，各部件需经一般方法洗涤干净，所用橡皮管、塞须浸在10%NaOH溶液中，煮约10min，水洗、水煮10min，再水洗数次，然后安装并固定在一只铁架台上。仪器使用前，微量全部管道都须经水蒸气洗涤，以除去管道内可能残留的氨，正在使用的仪器，每次测样前，蒸气洗涤5min即可。较长时间未使用的仪器，重复蒸气洗涤，不得少于三次，并检查仪器是否正常。仔细检查各个连接处，不漏气。 在蒸气发生器中加约2/3体积蒸馏水，加入数滴硫酸使其保持酸性，以避免水中的氨被蒸出而影响结果，并放入少许沸石（或毛细管等），以防爆沸。沿小玻杯壁加入蒸馏水约20mL让水经插管流入反应室，但玻杯内的水不要放光，塞上棒状玻塞，保持水封，防止漏气。蒸气发生后，立即关闭废液排放管上的开关，使蒸气只能进入反应室，导致反应室内的水迅速沸腾，蒸出蒸气由反应室上端口通过定氮球进入冷凝管冷却，在冷凝管下端放置一个锥形瓶接收冷凝水。从定氮球发烫开始计时，连续蒸煮5min，然后移开煤气灯。冲洗完毕，夹紧蒸气发生器与收集器之间的连接橡胶管，由于气体冷却压力降低，反应室内废液自动抽到反应室外壳中，打开废液排出口夹子放出废液。如此清洗2～3次，再在冷凝管下换放一个盛有硼酸-指示剂混合液的锥形瓶使冷凝管下口完全浸没在溶液中，蒸馏1～2min，观察锥形瓶内的溶液是否变色。如不变色，表示蒸馏装置内部已洗干净。移去锥形瓶，再蒸馏1～2min，用蒸馏水冲洗冷凝器下口，关闭煤气灯，仪器即可供测样品使用。
2、无机氮标准样品的蒸馏吸收
由于定氮操作繁琐，为了熟悉蒸馏和滴定的操作技术，初学者宜先用无机氮标准样品进行反复练习，再进行有机氮未知样品的测定。常用巳知浓度的标准硫酸铵测试三次。 取洁净的100mL锥形瓶五只，依次加入2%硼酸溶液20mL，次甲基蓝-甲基红混合指示剂（呈紫红色）3～4滴，盖好瓶口待用。取其中一只锥形瓶承接在冷凝管下端，并使冷凝管的出口浸没在溶液中。注意：在此操作之前先打开收集器活塞，以免锥形瓶内液体倒吸。准确吸取2mL硫酸铵标准液加到玻杯中，小心提起棒状玻塞使硫酸铵溶液慢慢流入蒸馏瓶中，用少量蒸馏水冲洗小玻杯3次，一并放人蒸馏瓶中。然后用量筒向小玻杯中加入10 mL 30%NaOH溶液，使碱液慢慢流入蒸馏瓶中，在碱液尚未完全流入时，将棒状玻塞盖紧。向小玻杯中加约5mL蒸馏水，再慢慢打开玻塞，使一半水流入蒸馏瓶，一半留在小玻杯中作水封。关闭收集器活塞，加热蒸气发生器，进行蒸馏。锥形瓶中的硼酸-指示剂混合液由于吸收了氨，由紫红色变成绿色。自变色时起，再蒸馏3～5min，移动锥形瓶使瓶内液面离开冷凝管下口约lcm，并用少量蒸馏水冲洗冷凝管下口，再继续蒸馏1min，移开锥形瓶，盖好，准备滴定。 在一次蒸馏完毕后，移去煤气灯，夹紧蒸气发生器与收集器间的橡胶管，排除反应完毕的废液，用水冲洗小玻杯几次，并将废液排除。如此反复冲洗干净后，即可进行下一个样品的蒸馏。按以上方法用标准硫酸铵再做两次。另取2mL蒸馏水代替标准硫酸铵进行空白测定二次。将各次蒸馏的锥形瓶一起滴定。
3、未知样品及空白的蒸馏吸收
将消化好的蛋白样品三支，空白对照液三支，依次作蒸馏吸收。 加5mL热的蒸馏水至消化好的样品或空白对照液中，通过小玻杯加到反应室中，再用热蒸馏水洗涤小玻杯3次，每次用水量约3mL，洗涤液一并倒入反应室内。其余操作按标准硫酸铵的蒸馏进行。 由于消化液内硫酸钾浓度高而呈粘稠状，不易从凯氏烧瓶内倒出，加入热蒸馏水5 mL稀释之，如果有结晶析出，微热溶解，趁热加入玻杯，使其流入反应室。此外，还应当注意趁仪器洗涤尚未完全冷却时立即加入样品或空白对照液，否则消化液通过冷却的管道容易析出结晶，造成堵塞。
滴定
样品和空白蒸馏完毕后，一起进行滴定。打开接受瓶盖，用酸式微量滴定管以0.0100mol/L的标准盐酸溶液进行滴定。待滴至瓶内溶液呈暗灰色时，用蒸馏水将锥形瓶内壁四周淋洗一次。若振摇后复现绿色，应再小心滴入标准盐酸溶液半滴，振摇观察瓶内溶液颜色变化，暗灰色在一二分钟内不变，当视为到达滴定终点。若呈粉红色，表明已滴定终点，可在已滴定耗用的标准盐酸溶液用量中减去0.02mL，每组样品的定氮终点颜色完全一致。空白对照液接受瓶内的溶液颜色不变或略有变化尚未出现绿色，可以不滴定。记录每次滴定耗用标准盐酸溶液毫升数，供计算用。
缺陷编辑 语音
从凯氏定氮原理可以知道：凯氏定氮法是将含氮有机物转变为无机氮硫酸铵来进行检测，以得到含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量。而含氮有机物不仅仅是蛋白质，还有三聚氰胺等等。在加上食品中蛋白质含量的现行国家标准和国际通行测定方法是经典凯氏定氮法，这就为造假者提供了可乘之机。蛋白质中的含氮量不超过30%，三聚氰胺的大的特点是含氮量很高（66%），溶于水后无色无味，也就是说在一杯清水中加入三聚氰胺，然后用凯氏定氮法检测，结果显示是含有蛋白质的。由于“凯氏定氮法”只能测出含氮量,并不能鉴定饲料中有无违规化学物质,所以,添加三聚氰胺的奶粉理论上可以测出较高的蛋白质含量。
应用编辑 语音
凯氏定氮法的普遍适用性、性和可重复性已经得到了国际的广泛认可。它已经被确定为检测食品中蛋白质含量的标准方法。但是，这种方法并不能给出真实的蛋白质含量，因为所测定的氮可能不仅仅是由蛋白质转化来的。这可以从2007年美国宠物食品污染事件和2008年中国毒奶粉事件等食品安全事件中被体现：三聚氰胺，一种含氮量较高的物质，被添加到了食品中以伪造较高的含氮量。另外，由于不同的氨基酸序列，这种方法也需要许多不同的校正因子。而且，凯氏定氮法还需要使用浓硫酸和较长时间的加热（一般来讲，大于1小时）。这也造成了在粗略测量蛋白质含量时，杜马斯法有时更方便些。