烟台荣和烧坊老窖酒生产商家
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制成的酒曲需要贮存六个月,相比普通白酒,贮存时间多3\~4个月,以提升基酒质量。 三、投料与蒸煮 * 荣和酒的投料遵循“端午制曲,重阳下沙”的传统,一年为一个生产周期。 * 在整个酿造过程中,需要经历两次投料,九次蒸煮。
用于勾兑的基酒需贮存五年以上,以确保酒体充分醇化,达到佳口感。长时间的贮存还能让酒中的有害物质自然挥发,使酒更加安全健康。 六、勾兑与调味 * 在勾兑环节,荣和酒坚持“以酒调酒”的原则,绝不添加一滴酒精。
通过精心调配不同轮次、不同年份的酒体,使味道达到和谐统一。 * 调味则是为了进一步凸显荣和酒的特风味,使其更加符合消费者的口味需求。 七、检验与包装 * 在出厂前,荣和酒会经过严格的检验程序,确保每一瓶酒都符合质量标准。 * 后,经过精心包装的荣和窖藏酒就可以销售到市场,供消费者品尝了