抚州荣和烧坊老窖酒价格一览表
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荣和窖藏酒还注重包装设计,满足了不同消费者的需求。 在口感方面,荣和窖藏酒以其酱香型口感和53度的酒精度而备受赞誉。酒液入口柔绵而醇厚,满口生香,回味悠长。
荣和窖藏酒的加工过程非常精细且复杂,严格遵循传统的酿造工艺。以下是对其加工过程的详细解析: 一、原料准备 * 荣和酒的主要原料是产自赤水河生态产区的红缨子糯高粱,这种高粱具有颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链淀粉含量高的特点,非常适合酿造白酒
取酒环节则从第三次蒸煮开始,一直持续到次年八月份,共需进行七次取酒。每次取出的酒都具有特的风味和香气。 五、窖藏与陈酿 * 新酿出的基酒会被放入老陶坛中进行陈放发酵,利用千斤坛的压强加速酒体老熟。