全脂驼奶粉是由骆驼的乳汁制成的奶粉,其脂肪含量较高,通常为10%至12%。全脂驼奶粉含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,有助于、促进生长发育、增强骨骼密度等。此外,驼奶中含有一种名为“乳糖”的糖类,该成分易于消化吸收,对于不耐乳糖的人群来说更为适宜。全脂驼奶粉可作为奶制品的替代品,适用于各个年龄段人群。
驼奶的特点
1、营养价值极其丰富,非常接近于人母的初乳;
2、含有十八中对人体有益的氨基酸;
3、不含过敏原;
4、维生素含量是牛奶的3.8倍;
5、铁含量是牛奶的10倍;
6、1升骆驼奶含52单位的天然类胰岛素蛋白;
7、骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均牛奶;
8、骆驼奶的脂肪酸多为不饱和脂肪酸;
9、含有牛奶中缺失的乳铁传递蛋白、球蛋白、p450蛋白和溶解酵素。
营养价值
驼奶含有82%-86%的水分,还含有蛋白质及丰富的微量元素,鲜驼奶制成的酸奶每毫升含微量元素(微克)为:铜1.0、锌3.0、硫0.2、铝16.5、铁25、硅8.4、锰840、钙1150。