辽阳销售花胶鸡火锅底料,椒麻鱼火锅底料

火锅底料对锅一般推荐使用4:6锅，即4分清汤6分油。
对锅原料：生姜颗粒50克；大蒜颗粒50克；盐15克；味精50克；鸡精50克；胡椒粉5克；黄酒75克；白糖15克；醪糟10克；干辣椒40克；花椒25克；老油5斤；鲜汤3斤。
记住:先把味道调好，再放母料。花椒和干辣椒把老油和母料放了再放。
清汤锅底
配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克
山珍(羊血菌,牛.滑子菇等)
将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.

餐饮领域当中拥有各种各样的美食产品，每一种产品都拥有特的特点，所以能够从激烈的市场竞争当中脱颖而出，得到长期稳定的好发展，在美食领域当中，火锅占据了市场的半壁江山，吃火锅的是底料，想要火锅吃出美味口感，底料非常关键，所以经营一家火锅底料店，会拥有非常好的发展空间。

火锅行业如何才能成为“单身经济”的受益者？不是每个火锅企业都能像海底捞那样做到服务，火锅底料企业就更不能了。因此，要想分食“单身经济”的红利，大家只能从产品形态上下功夫。目前，市场上针对单身或者小火锅的底料产品也越来越多，但从销量上看，还是远不及普通的底料产品。其原因可能与火锅消费场景有关，毕竟，整个火锅产业之所以红火，与其特有的社交属性有很大关系。