安徽重庆老火锅底料厂家供应

牛皮豆干承载着满满的的传统工艺。豆干丝，小众火锅涮菜，老家是属于川渝的，别号牛皮豆干。比如珮姐的新品中，就有牛皮豆干丝，妥妥的千丝新品。通过传统的手艺酱卤，后切成条状，越嚼越香。同时，巴奴上新了香卤豆干丝，满满的传统工艺，加上16种香料反复卤煮，口感劲道十足。两个品牌在这里都提到了传统工艺，可以说，追求食材更高的品质，也早已深入人心。火锅店在上新时，追求、传承手艺，依然可以撬动消费者。

春季上新，自然离不开应季时蔬。茉莉妈妈火锅外卖上新了花生芽和手剥笋。白白胖胖的花生芽，清脆爽口，营养健康；手剥笋取自嫩的笋尖，又香又脆，是爱笋人的福利。
笋，确实也是妥妥的早春之味，辣伍鲜毛肚火锅直接把徽州土猪肉和春笋结合，打造出春笋肉丸，鲜香美味，创意十足。香椿，被称为蔬菜中的昙花。鲜嫩的椿芽，进入火锅店，可直接涮烫，比如五里关火锅推出有香椿炸蛋，也特色。过了季节，就很难吃到的“春菜”，谁会错过呢？

一个锅底实现牛蛙黄辣丁自由。鱼蛙类火锅这几年在市场上，作为有料火锅，势头一直很足。要德火锅近期出了一款牛蛙黄辣丁锅底，几只肥美硕大的牛蛙+几条大的黄辣丁，一个锅底直接实现了牛蛙和黄辣丁的自由。还有火锅品牌推出牛奶麻辣锅，网友纷纷评论，锅看起来怪怪的，但是汤喝起来还真是不错，有浓浓的牛奶味，但涮菜依然是辣味，喝汤就多加奶，涮菜就加辣，看起来也十分新颖。牛奶麻辣锅底切中了大众春季适合清淡的口味，美蛙黄辣丁则是迎合了近些年有望再次翻红的美蛙鱼火锅。