延安定制大骨浓汤火锅底料加工

吃火锅，不需要理由!仅仅是嘴巴想念那种立体而又丰满的麻辣鲜香，能对味蕾进行大程度的挑逗，令人欲罢不能。汤色红亮、麻而不苦、辣而不燥、久吃不上火的牛油火锅，是重庆人的选择。海拔3000米的阿坝地区，牦牛纯净的生长环境，不仅油好，营养价值也。只用80度低温水炼，虽然耗时耗力，出油率很低，却从根本上解决了高温炼油容易上火的问题。懂重庆火锅的人都知道，口味不油腻不上火，吃火锅，是牛油火锅!

纯牛油底料，红油纯净，开袋麻香醇厚。放半锅水煮开，把底料放进去，煮10分钟，红油溶化，香味变得浓醇，就可以开始涮火锅啦。一袋底料4-6人涮上1个小时，红油汤底还能香味十足，口感厚重层次分明。高温炒制的火锅底料油腻易上火，要经过足足6个小时的低温炒制，喷香鲜辣又降燥

重庆火锅底料代加工厂家生产底料配方复杂，每个厂家的底料配方又有不同，底料配方主要起作用的就是原材料，数量和质量不同差异自然就出来了，就比如火锅底料代加工价格下去了，味道和品质必然也会跟着下降。很多不了解底料的采购者都以‘火锅底料代加工价格高低’来判断和决定来挑选哪家，就算不是如此，火锅底料代加工价格在整个的决策影响因素中也占到70%的比例，底料味道好坏只占其中的30%，虽然降低成本是很重要的，但这是在合理的范围内，并且在降低成本的同时底料的味道是一定不能轻视的。以‘火锅底料代加工价格高低’是错误的。