阜阳哪里提供工业氮检测服务第三方检测机构
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我公司提供第三方气体检测报告, 测试周期短,只需3-5个工作日。检测费用低,服务更!可上门取样,也可收寄样品,提供采样工具,让检测无距离,业务范围面向全国,欢迎来电咨询!食品变质和腐败现象的引起,几乎都直接或间接与空气中氧的存在有关,这就是说,氧的存在,是引起食品变质的一个重要外部因素,对食品的贮藏起着有害的作用。
所以,为延长食品的保管和贮存期限,如何设法人为地将食品与空气中的氧隔绝开来,不让其与氧接触,防止脂肪等的氧化和微生物的繁殖,当是食品保藏技术的研究课题之一。同时,使食品与空气隔绝,还能有效地防止食品中水分从其表面蒸发或升华到空气中,即克服干耗现象。干耗不仅会使食品重量减轻,而且必然会伴随质量下降,如风味降低,表面萎缩,颜色改变,促进氧化,从而加速食品的变质。因此,防止和减少食品在保藏期间千耗现象的发生,也是避免食品过快变质,维持其固有商品价值的一个有效途径。
食品的收缩包装、真空包装、充气包装等包装形式的原理,就是基于设法让食品不跟空气直接接触,与氧隔绝起来而可有效地防止食品中脂肪等营养物的氧化和微生物的生长繁殖,从而达到延长食品保藏时间的目的。所谓收缩包装,是将经包装、抽气、封口后的食品包装袋浸在热水或热风中,陡薄膜因受热收缩而抽紧,以紧紧地包住食品。此法包装简单,成本较低,产品光滑、随台,不易刺破,货架期好。所谓真空包装,是将袋内空气抽尽,呈真空状态。袋内因氧气少,抑制了细菌的繁殖,延长货架保存期,且能包装大块食品。近些年研究、发展和流行起来的充气包装,其操作顺序是将食品装入气密性较好的薄膜袋以后,封好口,抽尽袋内的空气,再充八“惰性”气体,使食品与空气中的氧气隔绝,从而能防止食品的氧化变质和微生物的繁殖。充气包装的效果比收缩包装和真空包装的效果都要,是一种比较理想的新式包装方法。