新疆驼奶加工全套设备全套酸奶加工设备
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常见的液态奶酸奶分类:
1.常温奶生产线巴氏消毒奶:采用巴氏消毒法杀菌,需全程在4℃-10℃冷藏,目前较为流行。保留常温奶中营养成分。
2.常温奶生产线常温奶:采用温杀菌法,能将有害菌全部杀灭,保质期延长至6个-12个月,无须冷藏。但营养物质会受很大损失。
3.常温奶生产线还原奶:奶粉不得用于巴氏消毒奶,但常温奶、酸奶及其他乳制品可用,但标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。
4.常温奶生产线鲜常温奶:在许多发达,未经杀菌的生鲜常温奶是受消费者欢迎的,但也为昂贵。新挤出的常温奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质,能够在4℃下保存24小时~36小时。这种常温奶无需加热,不仅营养丰富,而且保留了常温奶中的一些微量生理活性成分,对儿童的生长很有好处。
5.常温奶生产线杀菌奶:不少生产厂家为了满足上班族的需要,生产出保存时间较长的百利包。保存时间较长的百利包常温奶在加工过程中已经杀菌,对人体有益的菌种也基本被“一网打尽”了,常温奶的营养成分因而也被破坏掉。