麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，又名氢化麦芽糖，化学名为1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇，是由1分子葡萄糖通过α-1,4-键连接一个山梨醇所组成的二糖。
麦芽糖醇的用量根据具体食品种类和工艺要求而定，一般按生产需要适量添加。
在某些特定食品中，如硬糖果、止咳糖浆等，麦芽糖醇的添加量有明确规定，如硬糖果中可加到99.5%，止咳糖浆中可加到99%。
目前，没有直接证据表明麦芽糖醇在纺织行业中有特定的应用。然而，由于其良好的化学稳定性和溶解性，未来或许可以在纺织品的功能性整理中发挥作用，但这需要进一步的研究和探索。
在农业领域，麦芽糖醇的直接应用较少。然而，它可能作为土壤改良剂或植物生长调节剂的潜在成分进行研究，但这方面的应用尚需进一步验证。
麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，具有低热量、低甜度、不易被人体消化代谢等特点，因此被广泛应用于食品加工中。
用途：麦芽糖醇在化工领域的应用相对较少，但可能作为某些特殊产品的原料或添加剂使用。具体用法和用量需根据产品要求和生产流程进行。