FHC2023预制菜的发展和机遇

‍2023年11月8-10日，二十六届FHC上海环球食品展将继续携手50+国家与地区展团，3,000+展商，100,000+展品，联同30+餐饮快消、咖啡茶饮、厨师烘焙等领域论坛赛事，潜心打造一场20万平米餐食行业精彩盛会！



本次FHC精心打造预制菜板块，展示新的预制菜产品，参观者现场可以品尝到各种不同类型的预制菜，了解不同口味和风味，预制品的烹饪展示及配料讲解，举办预制品产业大会展望行业趋势，邀请众多头部品牌和行业代表介绍未来预制菜市场的发展方向。

预制菜行业作为一个具有潜力的新兴产业，需要在市场规模、发展模式、技术创新等方面不断寻求突破，以应对挑战并抓住机遇。在政策支持和企业创新的推动下，预制菜行业有望在未来取得更好的发展。

预制菜市场在范围内都呈现出了快速增长的趋势。在过去几年中，预制菜市场年复合增长率超过了10%。主要驱动因素包括消费者对健康食品的需求、生活方式的改变、时间压力、以及方便快捷的生活方式。在各个地区，预制菜市场的增长速度不尽相同。在发达国家，如美国、欧洲等地，预制菜市场占据了相当的市场份额，并且持续增长。在新兴市场，如中国、印度等地，预制菜市场也正在迅速发展。与此同时，一些新的预制菜品种也在不断涌现，如冷冻预制菜、烘焙预制菜等。

消费者需求多元化，

夯实品质、提升服务很重
预制菜市场的未来发展方向主要有以下几个方面：

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健康、有机、绿色。消费者越来越注重健康、有机、绿色的饮食需求，预制菜市场也需要顺应这一趋势，提供更加健康、有机、绿色的预制菜品种。

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个性化定制。消费者对于个性化定制的需求越来越高，预制菜市场需要提供更多样化、更加个性化的产品，以满足消费者的需求。

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智能化、自动化。随着科技的不断发展，预制菜市场也需要向智能化、自动化方向发展。自动化生产线、智能化设备的使用将会成为预制菜生产的趋势。

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多元化渠道。预制菜市场需要在不同的渠道上扩展销售，如线上、线下、社交媒体等多元化销售渠道，以便更好地服务消费者。

挑战和机遇并存，

关键词：创新、创新、再创新！
预制菜市场在未来发展过程中，面临着一些挑战和机遇。



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价格竞争。预制菜市场存在着价格竞争的问题。随着市场的不断扩大，竞争也会日趋激烈。为了赢得更多的市场份额，预制菜企业需要保持价格的竞争力，同时提高产品质量和服务水平。

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供应链管理。预制菜需要大量的原材料，包括蔬菜、肉类、水果等。如何管理好供应链，原材料的质量和供应稳定，是预制菜企业需要解决的问题。

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产品创新。预制菜市场需要不断推出新品种，以满足消费者的需求。产品创新需要投入大量的人力、财力和物力，同时还需要考虑到产品的市场适应性和可行性。

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机遇。预制菜市场还存在着很大的机遇。随着生活节奏的加快和消费者需求的不断提高，预制菜市场的市场空间还很大。同时，随着科技的不断发展，预制菜市场也将面临着智能化、自动化、数字化等多种机遇。



面对市场的机遇需求和变化，千味央厨、新雅轩食品、无厨供应链、朕宅等品牌入驻FHC，利用平台行业资源，了解市场趋势和竞争对手，建立多渠道业务联系增加商业机会，企业展示新的产品和技术，提升品牌度吸引更多的客户和合作伙伴。

总之，提高产品质量和服务水平，创新产品种类，解决好供应链管理、价格竞争等问题，预制菜行业才能得以实现可持续发展。FHC紧跟行业实时资讯，挖掘更多餐饮行业资源渠道，也欢迎更多品牌加入FHC预制菜板块！


FHC上海环球食品展
2023年11月08-10日
上海新国际博览中心（浦东新区龙阳路2345号）