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蛋清粉，又称为鸡蛋白粉，是由纯鲜鸡蛋清经过一系列工艺处理（如打蛋、过滤、消毒、喷雾干燥等）制成的粉质产品。

饲料行业：
用途：在饲料行业中，蛋清粉可作为饲料添加剂使用，为动物提供营养。
用法用量：具体用量需根据动物的种类、年龄和营养需求确定。

分子式：蛋清粉作为一种复杂的蛋白质混合物，没有单一的分子式。其基本的化学组成主要是氨基酸，但具体结构因加工方法和原料的不同而有所差异。