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人有真善美，火锅同样分好坏，好的火锅味道能为你不断的带来顾客，坏的味道则是将顾客拒之门外的表现，如果不能在火锅味道上做到令顾客满意，那这家火锅店存在的意义在哪里？生意又怎么会好的起来。好的火锅味道能令顾客对店铺印象深刻，为顾客下次光顾埋下伏笔，再通过顾客之间的口口相传，进一步扩大了火锅店的口碑，为火锅店带来更多的顾客，所以火锅味道的好坏是决定一家火锅店成败的关键。

重庆老火锅店面地址的选择对于店铺生意的好坏起着主要作用。好店铺就是人行、财流、信息流交换得快、活的地方。根据传统的经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的；东西对开的，面东的要旺过面西的；而一条传统的商业街，旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律的。当然这也不是的，在现代商业环境设计的理念指导下，从人性、心理、习惯等要素综合考虑，往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹。

火锅店的生意一旦出现问题，如果不花大力气，基本上没有扭转的可能性。花力气，投入的时间、精力、金钱又是十分的，想要短时间赚回来，基本不可能，这样还不如早点弃坑。大多数火锅店是中小型的，投资人的经济实力有限，很难有大的资金投入，期望自己的小修小补来改善火锅店经营状况，只能越陷越深。与其这样拖着等死，不如早点看清形势，直接把店转了，及时止亏守赢