厨房灭火系统安装-智能灭火高压二氧化碳厂家供应

以往的油炸机灭火系统是指设备本身的灭火保护系统，常见的烟雾感应、温度感应检测系统和水淋浴系统等。由于油炸设备的火灾多，炉子的火灾失控，集油烟罩和排烟管道内的油垢点燃，引起了难以救出的通天大火。因此，油炸机的热厨加工设备炉子、集油烟罩、排烟管道成为油炸机内的保护对象，厨房热厨加工设备实现局部灭火保护的系统被称为油炸设备自动灭火装置，与厨房灭火系统不同。鉴于食用油的特点，当温度达到360-366摄氏度时，油锅中的油开始自燃，短时间内温度达到400摄氏度。当厨房设备发生火灾时，燃烧的火焰产生的热量使烟罩内的温度上升到183摄氏度时，温度传感器断开，打开灭火装置内的机械控制阀。控制阀撞击针突破高压储气瓶膜片，释放高压氮气，通过减压阀加压灭火剂储存容器，使灭火剂通过雾化喷嘴喷入油锅和烟罩，与燃烧的油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，扑灭火焰，使其不再燃烧。喷洒灭火剂后，水流阀自动打开，将水喷入油锅和烟罩冷却。

食品油炸机发生的各种事故中，大约有80%的安全事故，而且损失很大。

油炸食品行业使用的自动油炸机，如油炸锅，是一种用加热丝加热的油炸食品机器。工作时油温保持在180℃左右，加热丝温度保持在1000摄氏度左右。当油箱中的油较少时，加热丝暴露在油位以上。此时，由于温度较高，很可能会发生火灾。

油炸机工作时，油箱内装有食用油。油炸锅上有进料口、出料口和两个排烟设备。进料口是裸露的。火灾发生时，由于灭火器的喷射压力，油可能会溅出，火焰可能会从出料口和排烟设备中冒出，对人员造成伤害或引起周围其他地方的火灾。因此，在选择灭火系统设备时，应确保油不会因灭火器喷射的压力而溅出。火焰过高(远)会导致其他风险和火灾，并确保灭火。

油炸机自动灭火装置的组成：

控制面板:根据设置用户的规定，可以设计304厚的不锈钢等金属材料，内部设置面向操作人员的面板上设置二氧化碳瓶组、相关部件、操作面板等部件。
温度监测系统:检测管道位于油炸锅内。当油炸锅内部温度达到一定温度时，检测管会因高温而开裂，驱动机构和预警系统会启动。
联动控制系统:确定火灾已经形成。自动喷淋系统和报警设备运行时，联动线风机停止运行，为二氧化碳室息提供必要条件。

食品油炸锅起火的原因

在食品油炸锅发生的各种事故中，安全事故约为80%，损失。

油炸食物领域使用的自动油炸机，如油炸锅，选用加热丝加温，工作时油温维持在180℃上下，加热丝温度是1000℃左右。当油槽里的油较少时，加热丝暴露于油表层以上。这时，因为温度较高，很可能发生火灾。

油炸机一般由多个油温传感器构成，故障几率不大。大部分油炸机火灾是因为人力操作失误造成的。比如，在添加油炸锅以前，启动发热管势必会引发火灾！油炸锅长期不清理，周边一些线路老化，造成安全事故。此外，油炸锅装置的进料口暴露在外。救火时，因为灭火器的喷射压力，油可能会溅出，火苗可能是从出料口和排烟设备冒出，对人员造成危害或造成周边其他地方的火灾。
油炸机二氧化碳自动灭火系统是一种利用二氧化碳作为灭火剂的自动灭火设备。它主要由控制系统、探测系统、喷洒系统等组成。探测系统负责监测油炸机内部的温度、烟雾等参数，一旦监测到火灾迹象，控制系统会立即启动喷洒系统，释放二氧化碳灭火剂，将火源迅速扑灭。
油炸机在生产过程中，温度相对较高，一旦发生火灾造成的损失相对较大。通常，安装油炸机自动灭火器可有效减少损失，消除社会火灾隐患，保护人民生命财产安全，为和谐社会建设提供可靠保障。
油炸机一般由多个油温传感器构成，同时出现异常的概率很小，大部分油炸机的火灾都是因为人为操作不当导致的。考虑到油炸机制作的是食品，因此在挑选灭火系统时，挑选的灭火器应尽量减少灭火后的损失，终挑选高压二氧化碳自动灭火装置。
油炸机是一种用于高温油炸食品的设备，如电、气、油、生物燃料等。该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化和脱水，是食品加工中常见的加工设备。山东中道消防开发的二氧化碳自动灭火设备，可以防止油炸机在使用过程中出现各种火灾问题，工人的人身安全和设备的消防安全。

油炸机通常由多个油温传感器组成，故障概率不大。大多数油炸机的火灾都是由于人工操作不当造成的。比如加油前启动加热管，必然会引起火灾！油炸机长时间不清洗，附近一些线路老化，造成火灾事故。此外，油炸机装置的进料口是裸露的。当火灾发生灭火时，油可能会因灭火剂的喷洒压力而溅出，火焰可能会从出料口和排烟装置中冒出，对人员造成伤害或周围其他地方的火灾。

考虑到油炸机油炸食品，在选择灭火系统时，选择的灭火剂应尽可能减少灭火后的损失，经过综合比较，终选择二氧化碳灭火系统。