湖南经营新和成维生素C

基本信息
是否进口：否
型号：食品级
有效物质含量：99.7％
包装规格：25kg/箱
主要营养成分：维生素C
外观：白色结晶性粉末
含量：99.7％
保质期：2年
主要用途：食品
CAS：50-81-7

中文名：维生素C（又名抗坏血酸）
英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）
规格：≥99%
分子量：176.14
维生素C是一种抗氧化剂，保体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

白 色至浅晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解，露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶 于约5ml水和30ml。0.5%水溶液PH=3，5%时pH=2。不溶于氯仿、醚、非挥发性油脂和苯。呈强还原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加 于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
面粉中添加维生素c能增加面团吸水率和形成时间，降低面团弱化度，增加面团拉伸面积、拉伸阻力和拉伸比值，降低面团延伸性；其适添加范围为（120-160）×10￣6. 只用面粉改良剂用的维生素C，目数100目。有。

在人体内，维生素C是抗氧化剂，用来减轻抗坏血酸过氧化物酶（ascorbate peroxidase）sch的氧化应激（oxidative stress）。 还有许多重要的生物合成过程中也需要维生素C参与作用。

维生素C的优点
促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合。
促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
改善铁、钙和的利用；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管疾病。
促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床，防止、腰腿痛。
增强肌体对外界环境的抗应激能力和力。
水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。
坚固结缔组织；促进胶原蛋白的合成，防止牙龈。

维生素C的应用范围比较广泛，几乎在所有动物生命活动中都有体现，当然观赏鱼也不例外。在观赏鱼行业中，维生素C扮演的角色是与。