河西复合氨基酸厂家用量

[产品性状]:通常为无色晶体,熔点超过200°C,比一般有机化合物的熔点高很多
[产品应用]:是人体生命运动中所的基本物质，可为植物提供更全面的营养,可做叶面肥、浓缩肥、液态肥原料增香
增鲜.促进动物食欲,本品谷氨酸含量高,具有调节口感[氨基酸介绍]:氨基酸,是含有碱性氨基和酸性羚基的有机化合物。羚酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸通常为无色晶体熔点超过200°,比一般有机化合物的熔点高很多。a-氨基酸有酸、甜、苦、鲜4种不同味感。谷氨酸单钠和甘氨酸是用量/大的鲜味调味料。

本产品从脱脂蚕蛹和大豆蛋白提取，游离氨基酸含量达70以上，水溶性好。

理化性质:复合氨基酸粉浅褐色或浅黄色粉末，均匀无结块，具有本品固有的气味和滋味，无异臭、异味。在水中溶解。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂