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柠檬酸钾、柠檬酸三钾。柠檬酸钾是一种柠檬酸盐, 分子式为C6H5K3O7,分子量306.39500,它是一种白色,略带吸湿性结晶性粉末。无臭,有生理盐水的味道,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。作防腐剂、稳定剂和pH缓冲剂等。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
产品名称: 枸橼酸钾
产品类别: 食品添加剂
产品含量: 99%
化学式: C6H5K3O7
CAS编号: 7778-49-6
包装规格: 25公斤/复合袋
产品说明: 用于食品、医药等行业
易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解.