山西N-乙酰神经氨酸厂家生产厂家

用途：N-乙酰神经氨酸在食品工业中可用作营养强化剂或功能性添加剂，以提升食品的营养价值和健康益处。它可以添加到乳制品、婴幼儿食品、功能性饮料等中。

用法用量：在食品中的具体用量需根据产品配方、法规要求及目标人群的营养需求来确定，并遵循相关食品安全标准。

N-乙酰神经氨酸通常呈白色至类白色粉末状，易溶于水，在水溶液中稳定性较好。其熔点为184-186°C（分解），比旋光度为-32°（c=2，水）。