枣庄维生素B2厂家价格

【添加量】:小麦粉0.2mg/100g:乳制品(改质奶粉)0.9~0.95mg/100g;酱油25~40mg/L,尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时用作色素。

本品在乙醇、*或乙醚中几乎不溶,但在稀碱溶液中溶解度很大。本品对热及酸比较稳固,在中性及酸性溶液中,即使短时间高压消毒亦不致破坏。特别易受紫外线破坏,对还原剂也不稳固。

主要是与 维生素B2分子中异咯嗪上1,5位N存在的活泼 共轭双键 有关,既可作氢供体 ,又可作氢递体。在人体内以 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和 黄素单核苷酸 (FMN)两种形式参与氧化还原反应 ,起到递氢的作用,是机体中一些重要的 氧化还原酶 的辅基 ,如:琥珀酸脱氢酶 、黄嘌呤氧化酶 及NADH脱氢酶等。

:小麦粉0.2mg/100g;乳制品0.9-095mg/100g;酱油25-40mg/L谷物及

其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液3-5;食盐100-150。

维生素B2用于小麦粉、乳制品、酱油。维生素B2尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。维生素B2有时可用作色素。

中或遇光变质更速。维生素B2在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。约于280℃熔化并分解。饱和水溶液呈中性，呈淡黄绿色，有荧光。干燥时不受散射光的影响，但在溶液中光线可导致其变质。中性或酸性下极稳定，碱性下迅速分解，遇光则分解更快，形成光黄素。对氧化剂较稳定，遇还原剂失去黄色和荧光。极难溶于水，不溶于乙醚和氯仿，但极易溶于稀碱液。在氢氧化钠水溶液中为左旋，在盐酸水溶液中为右旋