广东省中山市1.主要起到调节污水PH值的作用。作为一种清洁剂，能中和从工厂排放的大量liu酸。它通过铁锈和污渍保持亮泽的金属表面。此外，还可以在皮革鞣制溶液和影像处理液中找到它。现有很多环保公司用来进行污水的处理。向生物膜池投加碳源的来生化池的运作 当前所有城市及县城的污水处要达到排放就需要添加乙酸钠做碳源。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。
广东省中山市乙酸钠，又称，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；无水乙酸钠为无色结晶体，熔点324℃。易溶于水，可用于作缓冲剂、媒染剂，用于铅铜镍铁的测定，基配制，有机合成，洗印等。
