天津耐高温葡萄糖氧化酶厂家生产

在饮料中的脱氧，防止色泽增深、金属溶出等*大使用量为10mg/kg。用途用于生化研究，临床上常用作诊断酶，用于葡萄糖的分析，制备尿糖和血糖试纸，制药工业中用做维生素C及B12制剂的稳定剂，也可用于蛋白质的脱糖、罐头酒类的储藏。

注意事项：在使用耐高温葡萄糖氧化酶时，应根据具体情况调整用量，以达到**效果。同时，应注意加入时间和加入顺序，以免影响反应的进行。

在面包、饼干、馒头等面制品和改良剂中的应用

葡萄糖氧化酶直接添加入面粉中，有效增强面筋筋力，改善面团的弹性，特别能提高面团对机械冲击力的承受力。可代替溴酸钾，增大面包体积。