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无花果，是桑科、榕属植物。落叶灌木或小乔木；高达10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝粗，叶互生，厚纸质，宽卵圆形，长宽10-20厘米，掌状3-5裂，小裂片卵形，具不规则钝齿；叶柄粗，长2-5厘米；雌雄异株，雄花和瘿花同生于一榕果内壁，雄花集生孔口，雌花花被与雄花同，花柱侧生；榕果单生叶腋，梨形，径3-5厘米，顶部凹下，熟时紫红或黄色，基生苞片3，卵形，瘦果透镜状。花果期5-7月。要选择生长健壮旺盛、根系发达、无病虫害、符合设计规格要求的苗木。苗木的树干要挺直、无弯曲疤痕，侧枝应分布均匀、树形美观，树皮的颜色要鲜绿水分充足

落叶灌木或小乔木，全株具乳汁；高达3-10米，多分枝；树皮灰褐色，皮孔明显；小枝直立，粗壮。叶互生，厚纸质，广卵圆形，长宽近相等，10-20厘米，通常3-5裂，小裂片卵形，边缘具不规则钝齿，表面粗糙，背面密生细小钟乳体及灰色短柔毛，基部浅心形，基生侧脉3-5条，侧脉5-7对；叶柄长2-5厘米，粗壮；托叶卵状披针形，长约1厘米，红色。

温度：无花果不耐寒，冬季温度达-12℃时新梢就开始受冻；在-20℃时，则根茎以上的整个地上部分将受冻死亡。无花果能耐较高的温度而不致受害。一般说来，适宜于比较温暖的气候。以年平均温度为15℃，夏季平均高温度为20℃，冬季平均低温度为8℃较适宜。以5℃以上的生物学积温达4800℃的地区对无花果的生长结果为有利。

水分：无花果在生长期间对水分条件的要求不及温度那样严格。地中海沿岸的主要地区全年降雨量为400-800毫米，生长季节（4-10月）降雨量仅为全年降雨量的1/3左右，即90-270毫米，比较适宜无花果的生长。无花果不耐涝，在滞水的情况下，很快就凋萎落叶，甚至死亡。无花果有强大的根系，比较耐旱。夯实四周回填土，栽植后做支撑、围堰浇水、封坑。栽植后回填根部土壤表面不超过原根际5-200px。回填土应尽量多填，浇水自然沉降后同泥球密结

无花果的生长势很强，幼树的新梢或徒长性蘗枝年生长量可达2米以上。无花果亦有多次生长的习性，因而成形快，进入结果期也较早。但成枝力低，树冠比较稀疏，外观上骨干枝非常明显。青皮无花果
青皮无花果以秋果为主。秋果呈倒圆椎形，单果重60-80g，大120g以上，成熟时果顶不开裂，但果肩部有裂纹，中空，含可溶性固形物16%以上，风味，枝条粗壮，分枝较少，耐寒性中等，抗病力强，耐盐力较强。

开花结果习性

无花果的结果习性与葡萄、柿相近，都是在当年新梢上结果。但它不同于这些果树的特点是：除了秋末在新梢顶部的叶腋内分化花托原始体，来年继续分化，开花并形成“春果”外，还能在新梢延长生长的同时，由基部向上渐次形成花托，开花结果，长成夏果或秋果。