河南收购玉米陈化粮价格收购玉米

陈化粮什么意思？
陈化粮是指规定，不宜直接作为口粮食用的粮食

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轮储粮，这个看似陌生的名词，其实在粮食市场上扮演着重要的角色。每年，大量的玉米会被轮换下来，形成了一个特的市场，吸引了无数的投资者和经营者。

玉米等级质量标准
玉米国标一等质量标准：杂质≤1%，容重≥710，粗蛋白≥10%，不完善粒度≤5%，生霉粒均≤2%。
二等质量标准：杂质≤1%，容重≥685，粗蛋白≥9%，不完善粒度≤6.5%，生霉粒均≤2%。
三等质量标准：杂质≤1%，容重三等≥660，粗蛋白≥8%；不完善粒度≤8%，生霉粒均≤2%。

中央储备粮油轮换的主要形式：
（一）结合粮油进出口实现中央储备粮油的轮换。国家根据宏观调控和国际市场行情等因素安排粮油进出口计划。在执行落实粮油进出口计划时，应尽可能按推陈储新的原则进行，以促进中央储备粮油的轮换。
（二）同品种等量轮换。在国家未安排储备粮油收购和销售计划，或安排的储备粮油购销计划不能满足轮换需要的情况下，可以进行同品种等量轮换。即在储备规模、品种不变的前提下，采取先销后购或先购后销的方式，实现储备粮油的轮换。
（三）不同品种的等量串换。应按照有利于优化结构、保值增值的原则进行。

目前，我国是玉米生产大国，玉米种植面积超过 3 亿亩，产量超过 1.05 亿吨，世界第二。东北和华北是我国玉米的主产区。玉米籽粒营养丰富，富含脂肪、蛋白质、淀粉及各种维生素、矿物质微量元素等，脂肪中 UPFA(如亚油酸)含量高。因此，玉米又被称为“黄金食品”。玉米籽粒作为一个生命体，即使在收获后在储存期间，不断发生着各种生理生化变化，并且一直受到环境的影响。在储存期间，玉米籽粒本身的呼吸氧化作用和各种酶的作用，及微生物、虫害的侵袭等等，使其储存品质发生下降，超过一定期限，终将引起胚部细胞的死亡。

陈化粮不等于有毒有害的粮食。粮食陈化是粮食在储存保管环节的自然正常现象。粮食会呼吸还会发热，是一个生命体，储存到一定时期以后，保质保鲜的技能开始下降，进入陈化的状态，就是常说的这时候粮食就由新粮变成了陈粮。我们通常把超过正常储存年限，粮食的内在品质，特别是食用口感开始下降，需要销售出库的粮食称为“陈化粮”。陈化粮是用来判断粮食是否可继续储存的技术概念，因此，从这个意义上讲，陈化粮不等于有毒有害的粮食。库存的粮食是否有毒有害主要是看 AFB1、DON、ZEA 等毒素是否超过国家的卫生安全标准，超过了就有毒有害(任正非，20160426)。其中，陈化玉米中脂肪在存放过程中，在空气中与氧接触，易发生严重的自发氧化酸败。